1996 - 1997 - 1998 - 1999 - 2000 - 2001 - 2002 - 2003 - 2004 - 2005 - 2006 - 2007 - 2008 - 2009 - 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 - 2015 - 2016 - 2017 - 2018 - 2019 - 2020 - 2021 - 2022 - 2023 - 2024

1996

1. Мелещеня, А. В. Некоторые проблемы переработки плодов и овощей / А. В. Мелещеня // Тезисы выступлений на международной конференции «Агроэкономическая политика конца XX века: современная ситуация и стратегия в будущем», посвященной 40-летию БелНИИ экономики и информации АПК, 18–19 декабря 1996 г., Минск / ред. совет: В. Гусаков [и др.]. – Минск, 1996. – С. 33.

1997

2. Барановский, С. Кооперация и интеграция – путь к заинтересованности / С. Барановский, А. Мелещеня // Белорусский рынок. – 1997. – 1–8 июня (№ 21). – С. 20.

3. Барановский, С. Производство и переработка овощей: реальность и перспективы / С. Барановский, А. Мелещеня // Агроэкономика. – 1997. – № 6. – С. 6–8.

4. Барановский, С. Скуден белорусский огород. Почему? / С. Барановский, А. Мелещеня // Человек и экономика. – 1997. – № 2. – С. 19.

5. Барановский, С. Слишком бедны, чтобы производить дешевое / С. Барановский, А. Мелещеня // Белорусский рынок. – 1997. – 5–12 октября (№ 39). – С. 20.

6. Барановский, С. Трудный путь от грядки до стола / С. Барановский, А. Мелещеня // Белорусский рынок. – 1997. – 13–19 января (№ 2). – С. 20.

7. Барановский, С. И. Кооперация и интеграция перерабатывающих и сельскохозяйственных предприятий АПК / С. И. Барановский, А. В. Мелещеня // Экономическая мысль: история и современность : материалы международного симпозиума, Горки, 28–30 мая 1997 г. / Белорусская сельскохозяйственная академия ; ред.: В. И. Колеснев [и др.]. – Горки, 1997. – Ч. 3. – С. 22–26.

8. Барановский, С. И. Состояние и перспективы производства и переработки плодов и овощей в Республике Беларусь / С. И. Барановский, А. В. Мелещеня // НТИ и рынок. – 1997. – № 3. – С. 2–4.

9. Мелещеня, А. В. Проблемы ресурсосбережения при переработке плодов и овощей / А. В. Мелещеня // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы Международной научно-практической конференции, Минск, 18–19 сентября 1997 г. / Белорусский научно-исследовательский институт механизации сельского хозяйства ; ред. А. В. Ерашова. – Минск, 1997. – С. 26–27.

1998

10. Барановский, С. Принципы и индикаторы формирования эффективного объема и структуры производства / С. Барановский, А. Мелещеня, Ю. Статкевич // Агроэкономика. – 1998. – № 5. – С. 11–12.

11. Барановский, С. Принципы развития предприятий перерабатывающей промышленности / С. Барановский, А. Мелещеня // Агроэкономика. – 1998. – № 2. – С. 7–9.

12. Барановский, С. И. Методические рекомендации по совершенствованию реформирования предприятий плодоовощеконсервной промышленности / С. И. Барановский, В. А. Дурович, А. В. Мелещеня ; Белорусский научно-исследовательский институт экономики и информации АПК. – Минск : [б. и.], 1998. – 22 с.

13. Мелещеня, А. Проблемы повышения эффективности производства продукции на плодоовощеперерабатывающих предприятиях / А. Мелещеня // Агроэкономика. – 1998. – № 10. – С. 12–13.

14. Мелещеня, А. В. Организационно-экономические основы повышения эффективности производства продукции на плодоовощеперерабатывающих предприятиях Беларуси : автореферат диссертации … кандидата экономических наук : 08.00.05 / А. В. Мелещеня ; Белорусский научно-исследовательский институт экономики и информации агропромышленного комплекса. – Минск, 1998. – 20 c.

15. Мелещеня, А. В. Организационно-экономические основы повышения эффективности производства продукции на плодоовощеперерабатывающих предприятиях Беларуси : диссертация … кандидата экономических наук : 08.00.05 / А. В. Мелещеня. – Минск, 1998. – 105 л.

16. Мелещеня, А. В. Перспективы развития малой переработки плодов и овощей / А. В. Мелещеня // Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси : межведомственный тематический сборник / Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики. – Минск, 1998. – Вып. 26. – С. 197–202.

17. Мелещеня, А. В. Проблемы снижения себестоимости плодоовощеконсервной продукции / А. В. Мелещеня // НТИ и рынок. – 1998. – № 1. – С. 3–5.

1999

18. Барановский, С. Пути повышения эффективности перерабатывающей промышленности / С. Барановский, А. Мелещеня // Технологии переработки и упаковки. – 1999. – № 2. – С. 5–6.

19. Барановский, С. И. Направления развития перерабатывающей промышленности / С. И. Барановский, А. В Мелещеня // Прогноз социально-экономического развития агропромышленного комплекса Республики Беларусь до 2015 года / Ю. Д. Мороз [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики. – Минск, 1999. – С. 151–160.

20. Барановский, С. И. Нормативные данные по переработке животноводческой продукции / С. И. Барановский, А. В. Мелещеня // Материалы экономических исследований развития АПК за 1998 г. (в рамках государственной научно-технической программы «Экономика АПК») : статистический материал / М. И. Лазаревич [и др.] ; под общ. ред. В. Г. Гусакова, П. Г. Чухольского, Т. А. Крылович ; Белорусский научно-исследовательский институт экономики и информации АПК. – Минск, 1999. – С. 64.

21. Барановский, С. И. Предприятия перерабатывающей промышленности Беларуси и их сырьевые зоны: состояние и перспективы развития / С. И. Барановский, А. В. Мелещеня // Белорусский экономический журнал. – 1999. – № 1. – С. 105–111.

22. Барановский, С. И. Повышение эффективности переработки молока на основе концентрации производства / С. И. Барановский, А. В. Мелещеня, М. Е. Аникеева // Международный аграрный журнал. – 1999. – № 7. – С. 3–6.

23. Барановский, С. И. Слухи о прибылях сильно преувеличены / С. И. Барановский, А. В. Мелещеня // Белорусский рынок. – 1999. – 2–9 августа (№ 30). – С. 20.

24. Мелещеня, А. В. К вопросу государственного регулирования в плодоовощном подкомплексе / А. В. Мелещеня // Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси : межведомственный тематический сборник / Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики. – Минск, 1999. – Вып. 27. – С. 139–144.

25. Мелещеня, А. В. Проблемы создания и перспективы развития малых предприятий по переработке плодов и овощей / А. В. Мелещеня // Формирование новой системы социально-экономического развития села : материалы международной научно-практической конференции, Горки, 28–30 мая 1998 г. / Белорусская сельскохозяйственная академия ; ред.: Н. М. Тищенко [и др.]. – Горки, 1999. – Ч. 4. – С. 28–30.

26. Методические рекомендации по формированию аграрной финансово-промышленной группы и организационно-экономический механизм ее функционирования: (на примере предприятий Бобруйского района) / Белорусский научно-исследовательский институт экономики и информации АПК ; разраб.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : [б. и.], 1999. – 40 с. – Разраб. также: Мелещеня А. В.

27. Опыт работы коллективного предприятия «Агрокомбинат «Снов» Несвижского района по повышению молочной продуктивности коров : проспект, буклет, рекламное издание, этикетка, планшет / В. С. Бобер [и др.] ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. – Минск : [б. и.], 1999. – 26 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

2000

28. Гусаков, В. Г. Проблемы активизации процессов реформирования предприятий перерабатывающей промышленности / В. Г. Гусаков, А. В. Мелещеня // Весцi Акадэмii аграрных навук Рэспублiкi Беларусь. – 2000. – № 1. – С. 31–34.

29. Мелещеня, А. Предприятия перерабатывающей и пищевой промышленности сегодня / А. Мелещеня // Технологии переработки и упаковки. – 2000. – № 1. – С. 4.

30. Мелещеня, А. Программа повышения эффективности АПК / А. Мелещеня // Технологии переработки и упаковки. – 2000. – № 2. – С. 4.

31. Мелещеня, А. В. Повышение эффективности функционирования приватизированных перерабатывающих предприятий / А. В. Мелещеня // Аграрная наука на рубеже ХХI века : материалы Общего собрания, Минск, 16 ноября 2000 г. / Академия аграрных наук Республики Беларусь ; ред.: В. С. Антонюк [и др.]. – Минск, 2000. – С. 127–129.

32. Методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости пива, солода и безалкогольной продукции / Белорусское научно-техническое общественное объединение работников пищевой промышленности ; разраб.: С. И. Барановский [и др.]. – Минск : [б. и.], 2000. – 109 с. – Разраб. также: Мелещеня А. В.

2001

33. Гусаков, В. Первостепенные меры по переходу к рыночной системе ценообразования на продукцию АПК / В. Гусаков, В. Бельский, А. Мелещеня // Агроэкономика. – 2001. – № 11. – С. 3–6.

34. Курсом аграрных реформ / Б. М. Шапиро [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики. – Минск : [б. и.], 2001. – 290 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

35. Мелещеня, А. В. Методологические основы экономического развития предприятий перерабатывающей промышленности / А. В. Мелещеня // Экономика предприятий и отраслей АПК : учебник / Белорусский государственный экономический университет ; под ред. П. В. Лещиловского, Л. Ф. Догиля, В. С. Тонковича. – Минск, 2001. – Гл. 3.1. – С. 476–488.

36. Мелещеня, А. В. Повышение эффективности в перерабатывающей промышленности / А. В. Мелещеня, В. А. Дурович, Е. А. Кременевская // Научные основы перспективного развития АПК Республики Беларусь / Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; редкол.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск, 2001. – Разд. 4, § 4.5. – С. 150–161.

37. Мелещеня, А. В. Производство и переработка продукции мелких отраслей животноводства / А. В. Мелещеня // Экономика предприятий и отраслей АПК : учебник / Белорусский государственный экономический университет ; под ред. П. В. Лещиловского, Л. Ф. Догиля, В. С. Тонковича. – Минск, 2001. – Гл. 3.3. – С. 509–517.

38. Мелещеня, А. В. Состояние экономики предприятий основных отраслей перерабатывающей промышленности / А. В. Мелещеня // Экономика предприятий и отраслей АПК : учебник / Белорусский государственный экономический университет ; под ред. П. В. Лещиловского, Л. Ф. Догиля, В. С. Тонковича. – Минск, 2001. – Гл. 3.2. – С. 489–508.

39. Мелещеня, А. В. Экономика предприятий по производству алкогольных и безалкогольных напитков / А. В. Мелещеня // Экономика предприятий и отраслей АПК : учебник / Белорусский государственный экономический университет ; под ред. П. В. Лещиловского, Л. Ф. Догиля, В. С. Тонковича. – Минск, 2001. – Гл. 3.4. – С. 518–522.

2002

40. Бычков, Н. А. Порядок акционирования перерабатывающих предприятий / Н. А. Бычков, А. В. Мелещеня // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 436–438.

41. Виды кооперации и агропромышленной интеграции / И. П. Воробьев [и др.] // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 466–471. – Авт. также: Мелещеня А. В.

42. Гусаков, Г. В. Государственная поддержка кооперации и интеграции / Г. В. Гусаков, А. В. Мелещеня // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 517–518.

43. Гусаков, Г. В. Определение предприятий-интеграторов / В. Г. Гусаков, А. В. Мелещеня // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 478–480.

44. Гусаков, В. Г. Формирование сырьевых зон предприятий перерабатывающей промышленности / В. Г. Гусаков А. В. Мелещеня, З. М. Ильина // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 471–478.

45. Качество жизни – достояние общее. Реабилитация радиоактивно загрязненных сельскохозяйственных территорий: подход CORE программы / В. Г. Цалко [и др.] // Белорусское сельское хозяйство. – 2002. – № 6. – С. 24–26. – Авт. также: Мелещеня А. В.

46. Мелещеня, А. В. Критерии реструктуризации перерабатывающих предприятий / А. В. Мелещеня // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 434–436.

47. Мелещеня, А. В. Модели кооперативно-интеграционных объединений в перерабатывающей промышленности / А. В. Мелещеня, В. А. Дурович // Научные принципы и механизм эффективного функционирования АПК Беларуси / М. С. Байгот [и др.] ; Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси ; редкол.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск, 2002. – Гл. 4, § 4.2. – С. 93–100.

48. Мелещеня, А. В. Совершенствование моделей и механизмов разгосударствления и приватизации перерабатывающих и пищевых предприятий / А. В. Мелещеня, Н. А. Бычков // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 438–443.

49. Мелещеня, А. В. Совершенствование организации и взаимодействия перерабатывающих и пищевых предприятий с сельскохозяйственными организациями и повышение эффективности их функционирования / А. В. Мелещеня // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 454–455.

50. Механизм взаимоотношений и варианты распределения и перераспределения конечных результатов / А. Р. Цыганов [и др.] // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 486–488. – Авт. также: Мелещеня А. В.

51. Объективная необходимость кооперации и интеграции субъектов хозяйствования / Н. А. Бычков [и др.] // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 456–460. – Авт. также: Мелещеня А. В.

52. Расторгуев, П. В. Расчет объемов производства сельскохозяйственного сырья под производственные мощности предприяитий-интеграторов / П. В. Расторгуев, Ю. А. Статкевич, А. В. Мелещеня // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 480–483.

53. Сущность и основные принципы кооперации и агропромышленной интеграции / А. Р. Цыганов [и др.] // Реформирование агропромышленного комплекса : учебное методическое и практическое пособие / А. А. Попков [и др.] ; Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2002. – С. 460–466. – Авт. также: Мелещеня А. В.

54. Формирование рыночных отношений в АПК и перспективные направления аграрной политики Республики Беларусь / З. М. Ильина [и др.] ; Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси. – Минск : [б. и.], 2002. – 131 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

2003

55. Гусаков, В. Актуальные проблемы и направления реформирования агропромышленного комплекса Беларуси / В. Гусаков, В. Бельский, А. Мелещеня // Агроэкономика. – 2003. – № 6. – С. 3–6.

56. Комплекс основных мер по рыночному реформированию и устойчивому развитию агропромышленного комплекса Беларуси / В. Г. Гусаков [и др.] ; Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси. – Минск : [б. и.], 2003. – 52 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

57. Мелещеня, А. В. Повышение эффективности перерабатывающей промышленности. Агроторговые фирмы / А. В. Мелещеня, В. А. Дурович, М. Л. Климова // Научные принципы совершенствования АПК Беларуси / Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси ; редкол.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск, 2003. – Разд. 1, § 1.4. – С. 39–48.

58. Мелещеня, А. В. По пути совершенствования / А. В. Мелещеня // Восстановить престиж агропромышленного комплекса Брестчины : материалы семинара-совещания, Кобрин, 27 марта 2003 г. / Брестский областной исполнительный комитет, Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома ; ред. С. Д. Ашмянцев. – Брест, 2003. – С. 61–66.

59. Рекомендации по углублению специализации предприятий перерабатывающей промышленности / А. В. Мелещеня [и др.] ; Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси. – Минск : [б. и.], 2003. – 47 с.

2004

60. Мелещеня, А. Достижение общего интереса / А. Мелещеня, А. Пущаенко // Директор. – 2004. – № 5. – С. 8–11.

61. Мелещеня, А. Повышение эффективности на предприятиях перерабатывающей промышленности / А. Мелещеня // Формирование рыночной среды эффективного функционирования агробизнеса Республики Беларусь в условиях международной интеграции и глобализации : материалы научно-практической конференции, Горки, 10–11 июня 2004 г. / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия ; редкол.: М. К. Жудро [и др.]. – Горки, 2004. – Ч. 1. – С. 57–59.

62. Мелещеня, А. Формирование эффективной системы переработки сельскохозяйственного сырья / А. Мелещеня // Государственное регулирование и рыночное развитие агропромышленного комплекса : материалы V международной научно-практической конференции, Минск, 26–28 мая 2004 г. / Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2004. – С. 44–46.

63. Мелещеня, А. В. Агропромышленный комплекс Республики Беларусь и проблемы продовольственного обеспечения / А. В. Мелещеня // Рынки продуктов и сельскохозяйственного сырья / З. М. Ильина [и др.] ; под ред. З. М. Ильиной. – Минск, 2004. – С. 25– 42.

64. Мелещеня, А. В. Модели кооперативно-интеграционных формирований / А. В. Мелещеня // Стабилизация развития агропромышленного производства Республики Беларусь / В. Г. Гусаков [и др.] ; ред.: В. Г. Гусаков, З. М. Ильина. – Минск, 2004. – С. 177–185.

65. Мелещеня, А. В. Методика определения сырьевых зон / А. В. Мелещеня // Стабилизация развития агропромышленного производства Республики Беларусь / В. Г. Гусаков [и др.] ; ред.: В. Г. Гусаков, З. М. Ильина. – Минск, 2004. – С. 186–188.

66. Мелещеня, А. В. Основные проблемы развития перерабатывающих предприятий / А. В. Мелещеня // Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси : межведомственный тематический сборник / Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси. – Минск, 2004. – Вып. 32. – С. 219– 229.

67. Мелещеня, А. В. Резервы снижения себестоимости производства сельскохозяйственной продукции / А. В. Мелещеня // Стабилизация развития агропромышленного производства Республики Беларусь / В. Г. Гусаков [и др.] ; ред.: В. Г. Гусаков, З. М. Ильина. – Минск, 2004. – С. 145–148.

68. Мелещеня, А. В. Рынок молока / А. В. Мелещеня // Рынки продуктов и сельскохозяйственного сырья / З. М. Ильина [и др.] ; под ред. З. М. Ильиной. – Минск, 2004. – С. 184–213.

69. Мелещеня, А. В. Углубление специализации – фактор повышения эффективности перерабатывающей промышленности / А. В. Мелещеня // Сборник трудов молодых ученых Национальной академии наук Беларуси / Национальная академия наук Беларуси ; науч. ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2004. – Т. 1 : Приоритетные направления развития отраслей АПК и повышения эффективности их функционирования. – С. 144– 146.

70. Рекомендации по углублению специализации предприятий перерабатывающей промышленности / А. В. Мелещеня [и др.] // Научные принципы регулирования развития АПК: предложения и механизмы реализации / Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси ; редкол.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск, 2004. – Гл. 4, § 4.3. – С. 125–133.

2005

71. Актуальные вопросы переработки молочного сырья : сборник научных трудов. [Вып. 1] / Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское унитарное предприятие "БелНИКТИММП" ; редкол.: А. В. Мелещеня [и др.]. – Минск : [б. и.], 2005. – 200 с.

72. Алгоритмы повышения конкурентоспособности молочных продуктов – союз науки и практики : материалы международного научно-практического семинара, Минск, 13–14 декабря 2005 г. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное унитарное предприятие «БЕЛНИКТИММП» ; редкол.: А. В. Мелещеня, К. В. Объедков, Л. В. Сарафаненко. – Минск : БЕЛНИКТИММП, 2005. – 101 с.

73. Мелещеня, А. В. Актуальность технического перевооружения мясомолочной промышленности и возможные пути решения проблемы / А. В. Мелещеня // Современные технологии и комплексы технических средств в сельскохозяйственном производстве : материалы международной научно-практической конференции, Минск, 25–27 мая 2005 г. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусский государственный аграрный технический университет, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований ; под общ. ред. Л. В. Мисюна. – Минск, 2005. – С. 32.

74. Мелещеня, А. В. Пути снижения себестоимости продукции предприятий перерабатывающей промышленности / А. В. Мелещеня, В. А. Дурович, И. В. Кулага // Научные принципы регулирования развития АПК: предложения и механизмы реализации / Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск, 2005. – Гл. 2, § 2.2. – С. 72–78.

75. Мелещеня, А. В. Совершенствование управления организациями и имуществом в системе республиканской собственности АПК / А. В. Мелещеня, В. А. Дурович, И. В. Кулага // Научные принципы регулирования развития АПК: предложения и механизмы реализации / Институт аграрной экономики Национальной академии наук Беларуси ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск, 2005. – Гл. 4, § 4.3. – С. 123–130.

76. Мелещеня, А. В. Стандартизация терминологии – важное звено в обеспечении выпуска безопасной и качественной молочной продукции / А. В. Мелещеня, З. В. Контор // Новости. Стандартизация и сертификация. – 2005. – № 4. – С. 24–29.

77. Мелещеня, А. В. Техническое переоснащение предприятий мясомолочной промышленности / А. В. Мелещеня // Актуальные вопросы переработки молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское унитарное предприятие "БелНИКТИММП". – Минск, 2005. – [Вып. 1]. – С. 3–9.

78. Современные технологии производства мясной продукции : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское унитарное предприятие «БЕЛНИКТИММП» ; редкол.: А.В. Мелещеня [и др.]. – Минск : БЕЛНИКТИММП, 2005. – 113 с.

2006

79. Витаминизация мясных продуктов фолиевой кислотой / С. А. Гордынец [и др.] // Интеграция в мясную промышленность России современных методов управления качеством и прослеживаемости : сборник докладов 9-й международной научной конференции памяти В. М. Горбатова, Москва, 7–8 декабря 2006 г. / Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности. – Москва, 2006. – С. 103–108. – Авт. также: Мелещеня А. В.

80. Гордынец, С. А. Исследование качества мяса телят от скота лимузинской породы как сырья для производства продуктов детского питания / С. А. Гордынец, А. В. Мелещеня, С. А. Петрушко // Интеграция в мясную промышленность России современных методов управления качеством и прослеживаемости : сборник докладов 9-й международной научной конференции памяти В. М. Горбатова, Москва, 7–8 декабря 2006 г. / Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности. – Москва, 2006. – С. 7–11.

81. Мелещеня, А. Совершенствование механизма формирования закупочных цен на молоко / А. Мелещеня, М. Климова // Аграрная экономика. – 2006. – № 7. – С. 13–16.

82. Мелещеня, А. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий молочной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь за 2004-2005 гг. / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Л. В. Новожилова ; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2006. – 108 с.

83. Мелещеня, А. В. Заменители цельного молока: состояние и перспективы развития рынка / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар // Белорусское сельское хозяйство. – 2006. – № 9. – С. 22–25.

84. Мелещеня, А. В. Молочная промышленность Республики Беларусь / А. В. Мелещеня // Молочная промышленность. – 2006. – № 1. – С. 22–24.

85. Мелещеня, А. В. Развитие новых направлений переработки мясо-молочного сырья / А. В. Мелещеня, В. С. Ветров // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Сер. аграрных навук. – 2006. – № 2. – С. 108–111.

86. Сосиски, сардельки с использованием смесей обогатительных пищевых для питания дошкольников и школьников / С. А. Гордынец [и др.] // Интеграция в мясную промышленность России современных методов управления качеством и прослеживаемости : сборник докладов 9-й международной научной конференции памяти В. М. Горбатова, Москва, 7–8 декабря 2006 г. / Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности. – Москва, 2006. – С. 91–95. – Авт. также: Мелещеня А.В.

2007

87. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов. [Вып. 2] / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня, В. С. Ветров, Н. А. Прокопьев. – Минск : [б. и.], 2007. – 168 с.

88. Ветеринарно-санитарные правила по мойке и дезинфекции технологического оборудования и производственных помещений для организаций, осуществляющих убой сельскохозяйственных животных и переработку мясо / А. М. Аксенов [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2007. – 123 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

89. Ветров, В. С. Методические особенности разработки новых видов продукции / В. С. Ветров, А. В. Мелещеня // Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов : сборник материалов V международной научно-практической конференции, Минск, 5–6 октября 2006 г. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис, А. В. Горностай, О. Л. Сороко. – Минск, 2007. – С. 45–47.

90. Гордынец, С. А. Использование мяса телят для производства продуктов детского питания / С. А. Гордынец, А. В. Мелещеня, С. А. Петрушко // Мясные технологии. – 2007. – № 5. – С. 10–12.

91. Дымар, О. В. Производство казеина на ОАО «Барановичский молочный комбинат». Опыт энергосбережения / О. В. Дымар, А. В. Мелещеня, В. И. Ракуть // Белорусское сельское хозяйство. – 2007. – № 4. – С. 83–85.

92. Инструкция по нормированию водопотребления и водоотведения в мясной промышленности / Г. Е. Зенькович [и др.] ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, НПРДУП "Институт мясо-молочной промышленности" РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". – Минск :[б. и.], 2007. – 103 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

93. Композиция для кормления предубойных животных : патент 9873 Республика Беларусь, МПК (2006) A 23C 11/00 / И. С. Петрушко, А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, А. С. Петрушко, Т. Л. Апанасевич, И. Л. Мельникова ; заявитель и патентообладатель Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие “Институт мясо-молочной промышленности” Республиканского унитарного предприятия “Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию”. – № a 20060334 ; заявл. 12.04.06 ; опубл. 30.10.07.

94. Композиция на мясной основе для производства продуктов детского питания : патент 9803 Республика Беларусь, МПК (2006) A 23L 1/314, A 23L 1/317 / С. А. Гордынец, А. В. Мелещеня, Л. П. Шалушкова, С. А. Петрушко, В. С. Ветров ; заявитель и патентообладатель Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие “Институт мясо-молочной промышленности” Республиканского унитарного предприятия “Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию”. – № a 20060461 ; заявл. 16.05.06 ; опубл. 30.10.07.

95. Мелещеня, А. Функциональное питание: взгляд в будущее / А. Мелещеня // Продукт.by. – 2007. – № 2. – С. 34–35.

96. Мелещеня, А. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий молочной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь за 2005–2006 гг. / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Л. Н. Денисова ; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2007. – 122 с.

97. Мелещеня, А. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий мясной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь за 2005–2006 гг. / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Л. Н. Денисова ; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2007. – 85 с.

98. Мелещеня, А. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий мясной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь за I полугодие 2007 г. / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Л. Н. Денисова ; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2007. – 88 с.

99. Мелещеня, А. В. Брэнд и товарный знак, как неотъемлемые атрибуты рынка / А. В. Мелещеня, С. А. Суслов, М. Л. Климова // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2007. – [Вып. 2]. – С. 12–17.

100. Мелещеня, А. В. Основные тенденции развития мясо-молочной промышленности Республики Беларусь – проблемы и решения / А. В. Мелещеня // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2007. – [Вып. 2]. – С. 5–11.

101. Мелещеня, А. В. Экономика молочнопродуктового подкомплекса / А. В. Мелещеня // Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса : в 2 кн. / Национальная академия наук Беларуси, Институт экономики НАН Беларуси, Центр аграрной экономики ; под общ. ред. В.Г. Гусакова. – Минск, 2007. – Кн. 2, ч. 2, гл. 15. – С. 292–331.

102. Мелещеня, А. В. Экономика организаций по заготовке, хранению, переработке и реализации молока и молочных продуктов / А. В. Мелещеня // Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса : в 2 кн. / Национальная академия наук Беларуси, Институт экономики НАН Беларуси, Центр аграрной экономики ; под общ. ред. В.Г. Гусакова. – Минск, 2007. – Кн. 2, ч. 3, гл. 10. – С. 613–641.

103. Мелещеня, А. В. Экономика организаций по промышленной переработке хранению и реализации овощей / А. В. Мелещеня // Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса : в 2 кн. / Национальная академия наук Беларуси, Институт экономики НАН Беларуси, центр аграрной экономики ; под общ. ред. В.Г. Гусакова. – Минск, 2007. – Кн. 2, ч. 3, гл. 6. – С. 548–558.

104. Мелещеня, А. В. Экономика производства и переработки мяса крупного рогатого скота / А. В. Мелещеня [и др.] // Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса : в 2 кн. / Национальная академия наук Беларуси, Институт экономики НАН Беларуси, Центр аграрной экономики ; под общ. ред. В.Г. Гусакова. – Минск, 2007. – Кн. 2, ч. 2, гл. 16. – С. 331–352.

105. Мясо телят как сырье для продуктов детского питания / А. В. Мелещеня [и др.] // Инновационные технологии в производстве пищевых продуктов : сборник материалов V международной научно-практической конференции, Минск, 5–6 октября 2006 г. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис, А. В. Горностай, О. Л. Сороко. – Минск, 2007. – С. 285–289.

106. Мелещеня, А. В. Экономика организаций по промышленному производству растительных масел, кондитерских изделий, детского питания и других предметов потребления / А. В. Мелещеня [и др.] // Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса : в 2 кн. / Национальная академия наук Беларуси, Институт экономики НАН Беларуси, Центр аграрной экономики ; под общ. ред. В. Г. Гусакова. – Минск, 2007. – Кн. 2, ч. 3, гл. 8. – С. 564–593.

107. Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств : сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (Минск, 2–3 октября 2007 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Несвиж, 2007. – Ч. 1. – 323 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

108. Совершенствование технологий и оборудования пищевых производств : сборник докладов VI Международной научно-практической конференции (г. Минск, 2–3 октября 2007 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Несвиж, 2007. – Ч. 2. – 279 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

109. Функциональные продукты из молочного сырья в республике Беларусь / Л. В. Сафроненко [и др.] // Современные технологии производства и переработки сельскохозяйственного сырья для создания конкурентоспособных пищевых продуктов : материалы Международной научно-практической конференции, Волгоград, 26–27 июня 2007 г. : в 2 ч. / Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства ; ред. И. Ф. Горлова. – Волгоград, 2007. – Ч. 1. – С. 182–183.

110. Экономика предприятий и отраслей АПК : учебник / П. В. Лещиловский [и др.] ; под ред. П. В. Лещиловского. – 2-е изд. перераб. и доп. – Минск : БГЭУ, 2007. – 547 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

2008

Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий молочной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь за 2007 год / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности, Союз предприятий молочной отрасли ; сост.: А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Л. Н. Денисова. – Минск : [б. и.], 2008. – 148 с.

Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий мясной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь за 2007–2006 годы / НАН Беларуси, НПЦ по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; сост.: А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Л. Н. Денисова. – Минск : [б. и.], 2008. – 102 с.

111. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VII Международной научно-практической конференции, Минск, 2–3 октября 2008 г. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : Типография РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства», 2008. – Ч. 1. – 384 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

112. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VII Международной научно-практической конференции, Минск, 2–3 октября 2008 г. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : Типография РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства», 2008. – Ч. 2. – 374 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

113. Климова, М. Л. Основы создания системы мониторинга и консалтингового обслуживания в мясо-молочной промышленности / М. Л. Климова, А. В. Мелещеня // Молодежь в науке – 2007 : приложение к журналу «Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларус» : в 4 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси. – Минск, 2008. – Ч. 4 : Серия аграрных наук / ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – С. 42–47.

114. Комплекс неотложных мер по повышению эффективности сельскохозяйственного производства в контексте выполнения государственной программы возрождения и развития села на 2005–2010 годы / В. Г. Гусаков [и др.] ; Институт экономики НАН Беларуси, Центр аграрной экономики. – Минск : [б. и.], 2008. – 255 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

115. Мелещеня, А. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий молочной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь за 2007 г. / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Л. Н. Денисова ; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности, Союз предприятий молочной отрасли. – Минск : [б. и.], 2008. – 146 с.

116. Мелещеня, А. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий мясной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь за 2007–2008 гг. / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Л. Н. Денисова ; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2008. – 102 с.

117. Мелещеня, А. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий мясной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь за I полугодие 2008 г. / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Л. Н. Денисова ; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2008. – 96 с.

118. Мелещеня, А. В. Повышение эффективности мясо-молочной промышленности путем углубления специализации производства / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Молодежь в науке – 2007 : приложение к журналу «Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi» : в 4 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси. – Минск, 2008. – Ч. 4 : Серия аграрных наук / ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – С. 74–79.

119. Мелещеня, А. В. Производство творога в Республике Беларусь / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Молочная промышленность. – 2008. – № 8. – С. 14–15.

120. Мелещеня, А. В. Резервы экономии энергии в перерабатывающих отраслях мясо-молочной промышленности / А. В. Мелещеня, Л. А. Шамаль, В. Б. Корако // Энергосберегающие технологии и технические средства в сельскохозяйственном производстве : доклады международной научно-практической конференции, Минск, 12–13 июня 2008 г. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусский государственный аграрный технический университет. – Несвиж, 2008. – Ч. 2. – С. 180–182.

121. Мелещеня, А. В. Сборник методик определения норм и нормативов расхода сырья и выхода готовой продукции в мясной промышленности / А. В. Мелещеня, З. С. Абрамович ; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие «Институт мясо-молочной промышленности» Республиканского унитарного предприятия «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». – Минск : [б. и.], 2008. – 84 с.

122. Мелещеня, А. В. Система информационно-консалтингового обслуживания предприятий АПК : (на примере мясо-молочной промышленности) / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2008. – 56 с.

123. Сезонность производства молока: теория и практика / А. В. Горбатовский [и др.] ; Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2008. – 54 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

124. Современные направления переработки молочной сыворотки с повышенной кислотностью / И. А. Евдокимов [и др.] // Пищевая промышленность. – Минск, 2008. – № 1. – С. 27–29. – Авт. также: Мелещеня А. В.

2009

125. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов. [Вып. 3] / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, Т. А. Савельева. – Минск : [б. и.], 2009. – 281 с.

126. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VIII международной научно-практической конференции, Минск, 8–9 октября 2009 г. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : ИВЦ Минфина, 2009. – 713 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

127. Мелещеня, А. Переработка молочной сыворотки. Зачем? Как? Что на выходе? / А. Мелещеня // Продукт.by. – 2009. – № 20. – С. 23–24.

128. Мелещеня, А. Что на рынке детского питания / А. Мелещеня, О. Дымар, М. Климова // Продукт.by. – 2009. – № 16. – С. 60–61.

129. Мелещеня, А. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий мясной отрасли Минсельхозпрода Республики Беларусь за 2008 год / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Л. Н. Денисова ; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2009. – 129 с.

130. Мелещеня, А. В. Концептуальные подходы развития молочной отрасли Республики Беларусь на 2011–2015 годы / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, М. Л. Климова. – Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2009. – 48 с.

131. Мелещеня, А. В. Мировая торговля молочными продуктами / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Белорусское сельское хозяйство. – 2009. – № 7. – С. 71–74.

132. Мелещеня, А. В. Некоторые особенности нормирования водопотребления в мясной промышленности / А. В. Мелещеня, Л. А. Шамаль, Т. А. Барбарич // Обеспечение продовольственной безопасности России через наукоемкие технологии переработки мясного сырья : сборник докладов 12-й международной научной конференции памяти В.М. Горбатова, Москва, 8–9 декабря 2009 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности. – Москва, 2009. – С. 160–163.

133. Мелещеня, А. В. Предложения по углублению переработки сельскохозяйственного сырья, специализации и концентрации производства / А. В. Мелещеня // Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси : материалы международной научно-практической конференции, г. Горки, 11–12 сентября 2008 г. : в 3 ч. / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия ; редкол.: А. М. Каган [и др.]. – Минск, 2009. – Ч. 1. – С. 240–242.

134. Мелещеня, А. В. Развитие молочной промышленности Республики Беларусь с учетом вопросов экологизации / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, О. В. Дымар // Олимпиада 2014: технологические и экологические аспекты производства продуктов здорового питания : международная научно-практическая конференция, Краснодар, 1–3 июня 2009 г. / Российская академия сельскохозяйственных наук, Краснодарский НИИ хранения и переработки сельскохозяйственного сырья, Кубанский государственный технологический университет ; под общ. ред. Р. И. Шаззо. – Краснодар, 2009. – С. 212–214.

135. Мелещеня, А. В. Современное состояние и перспективы развития мирового рынка мяса / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Белорусское сельское хозяйство. – 2009. – № 8. – С. 46–47. – (Начало).

136. Мелещеня, А. В. Современное состояние и перспективы развития мирового рынка мяса / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Белорусское сельское хозяйство. – 2009. – № 9. – С. 26–29. – (Окончание).

137. Мелещеня, А. В. Современное состояние и перспективы развития мирового рынка мяса / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2009. – № 3 (5). – С. 3–18.

138. Мелещеня, А. В. Современные проблемы развития молочной промышленности / А. В. Мелещеня // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2009. – [Вып. 3]. – С. 5–12.

139. Мелещеня, А. В. Состояние и перспективы рынка детского питания Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, М. Л. Климова // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VIII международной научно-практической конференции, Минск, 8–9 октября 2009 г. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск, 2009. – С. 544–552.

140. Мелещеня, А. В. Социально-экономические аспекты рынка молока стран содружества независимых государств / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы и перспективы : материалы третьей международной научно-практической конференции, Пинск, 23–25 апреля 2009 г. / Национальный банк Республики Беларусь [и др.] ; ред. К.К. Шебеко [и др.]. – Пинск, 2009. – Ч. 1. – С. 76–78.

141. Неверо, Е. Питание детей раннего возраста / Е. Неверо, Т. Гнедко, А. Мелещеня // Продукт.by. – 2009. – № 16. – С. 56–58.

142. Рынок продовольствия и сырья: 8. Молоко / З. М. Ильина [и др.] ; Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси, Институт мясо-молочной промышленности. – 2-е изд., перераб. и доп. – Минск : [б. и.], 2009. – 249 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

143. Экологические аспекты переработки молочного сырья : материалы международной научно-практической конференции, Минск, 10–11 декабря 2009 г. / Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, С. В. Василенко. – Минск : Институт мясо-молочной прмышленности, 2009. – 96 с.

144. Meliashchenia, A. V. The mechanism of development of ecological potential of the dairy industry taking into account national priorities / A. V. Meliashchenia, M. L. Klimova // Journal of Research and Application in Agriculture Engineering. – 2009. – Vol. 54, № 4. – P. 15–19.

2010

145. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов. [Вып. 4] / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск : [б. и.], 2010. – 284 с.

146. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы IX международной научно-практической конференции, Минск, 7–8 октября 2010 г. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; редкол.: В. Г. Гусаков (гл. ред.) [и др.]. – Минск : Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, 2010. – 543 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

147. Климова, М. Л. Методы государственного регулирования производства экологически чистых продуктов питания в Республике Беларусь / М.Л. Климова, А. В. Мелещеня, И. Н. Скакун // Научные стремления – 2010 : сборник материалов республиканской научно-практической молодежной конференции с международным участием, Минск, 1–3 ноября 2010 г. : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси ; редкол.: В. В. Кабзанов [и др.]. – Минск, 2010. – Ч. 2. – С. 676–679.

148. Ловкис, З. Наука детского питания: в Беларуси разработаны функциональные продукты для детей, которые могу вытеснить аналогичную импортную продукцию / З. Ловкис, А. Мелещеня // Народная газета. – 2010. – 7 сентября.

149. Мелещеня, А. В. Анализ развития мирового рынка мяса и мясопродуктов / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, М. Л. Климова // Научное обеспечение развития агропромышленного комплекса стран Таможенного Союза : материалы международной научно-практической конференции, 8–9 апреля 2010 г. / Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан [и др.] ; ред.: С. Б. Каненбаев [и др.]. – Астана, 2010. – Т. 1 : Земледелие. Растениеводство. Механизация и переработка сельскохозяйственной продукции. – С. 310–316.

150. Мелещеня, А. В. Анализ тенденций развития мирового рынка молока. Мониторинг – 2009 / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Белорусское сельское хозяйство. – 2010. – № 4. – С. 58–60. – (Начало).

151. Мелещеня, А.В. Анализ тенденций развития мирового рынка молока. Мониторинг – 2009 / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Белорусское сельское хозяйство. – 2010. – № 5. – С. 40-44. – (Окончание).

152. Мелещеня, А.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий молочной промышленности Минсельхозпрода Республики Беларусь. Мониторинг 2009 года : статистический материал / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2010. – 220 с.

153. Мелещеня, А. В. Внешнеэкономическая деятельность организаций молочной промышленности Республики Беларусь и предложения по повышению ее эффективности / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Научно-инновационная деятельность в агропромышленном комплексе : сборник научных статей 4-й международной научно-практической конференции, Минск, 20–21 мая 2010 г. : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Белорусский государственный аграрный технический университет ; ред.: Е. И. Михайловский [и др.]. – Минск, 2010. – Ч. 2. – С. 67–69.

154. Мелещеня, А. В. Заменители цельного молока: экономика, технология, перспективы / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, М. Л. Климова // Белорусское сельское хозяйство. – 2010. – № 1. – С. 44–48.

155. Мелещеня, А. В. Мировой рынок молока и молокопродуктов / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, М. Л. Климова // Научно-техническое обеспечение развития мясной и молочной промышленности / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; сост.: А.В. Мелещеня [и др.]. – Минск, 2010. – С. 4–18.

156. Мелещеня, А. В. Молочная сыворотка: перспективы переработки и реализации / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, М. Л. Климова // Белорусское сельское хозяйство. – 2010. – № 6. – С. 34–37.

157. Мелещеня, А. В. Перспективы развития мирового рынка молока и молокопродуктов / А.В. Мелещеня, О. В. Дымар, М. Л. Климова // Научное обеспечение развития агропромышленного комплекса стран Таможенного Союза : материалы международной научно-практической конференции, Астана, 8–9 апреля 2010 г. / Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан [и др.] ; ред.: С. Б. Каненбаев [и др.]. – Астана, 2010. – Т. 1 : Земледелие. Растениеводство. Механизация и переработка сельскохозяйственной продукции. – С. 305–310.

158. Мелещеня, А. В. Предложения по повышению эффективности экспорта молочной продукции / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Cовременные технологии сельскохозяйственного производства : XIII Международная научно-практическая конференция : в 2 т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно, 2010. – Т. 1 : Агрономия. Экономика. Бухгалтерский учет. – С. 349–351.

159. Мелещеня, А. В. Предложения по формированию структуры производства в молочной промышленности Республики Беларусь в соответствии с изменениями конъюнктуры мирового рынка / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2010. – № 1 (7). – С. 70–81.

160. Мелещеня, А. В. Предпосылки создания и перспективы развития рынка экологически чистых продуктов питания в Беларуси / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, И. Н. Скакун // Материалы четвертой международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие экономики: состояние, проблемы, перспективы», Полесский государственный университет, г. Пинск, Республика Беларусь, 20–22 мая 2010 г. : в 2 ч. / Национальный банк Республики Беларусь [и др.] ; редкол.: К. К. Шебеко [и др.]. – Пинск, 2010. – Ч. 1. – С. 172–176.

161. Мелещеня, А. В. Проблемы развития молочной промышленности на современном этапе / А. В. Мелещеня // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2010. – [Вып. 4]. – С. 9–15.

162. Мелещеня, А. В. Пути повышения конкурентоспособности качества мясо-молочной продукции за счет экологизации качества сырья / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, И. Н. Скакун // Актуальные проблемы современного товароведения : материалы международной научно-практической конференции, Гомель, 18–19 ноября 2010 г. / Белкоопсоюз, Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации ; под науч. ред. В. Е. Сыцко. – Гомель, 2010. – С. 88–91.

163. Мелещеня, А. В. Современное состояние и перспективы развития мирового рынка мяса / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Современное мясоперерабатывающее производство. – 2010. – № 2/3. – С. 49–61.

164. Мелещеня, А. В. Создание продуктовых систем по производству экологически безопасных продуктов питания в Республике Беларусь / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Энергоэффективные технологии. Образование. Наука. Практика : материалы международной научно-практической конференции, Минск, 20–21 мая 2010 г. : в 3 т. / Белорусский государственный аграрный технический университет ; под ред. В. Л. Соломахо. – Минск, 2010. – Т. 2. – С. 52–55.

165. Мелещеня, А. В. Состояние и развитие мирового рынка молока и молокопродуктов / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Молодежная наука 2010: технологии, инновации : материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов, Пермь, 30–31 марта 2010 г. / Пермская государственная сельскохозяйственная академия. – Пермь, 2010. – С. 84–86.

166. Мелещеня, А. В. Технические и технологические аспекты переработки сыворотки на современном этапе / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, Ю. М. Здитовецкая // Стандартизация. – 2010. – № 3. – С. 57–60.

167. Научно-техническое обеспечение развития мясной и молочной промышленности / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; сост.: А. В. Мелещеня [и др.]. – Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2010. – 161 с.

168. Состояние и прогноз развития мирового рынка мяса и мясопродуктов / А. В. Мелещеня [и др.] // Научно-техническое обеспечение развития мясной и молочной промышленности / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; сост.: А.В. Мелещеня [и др.]. – Минск, 2010. – С. 19–38.

2011

169. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов. Вып. 5 / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск : [б. и.], 2011. – 247 с.

170. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы X Международной научно-практической конференции, Минск, 5–6 октября 2011 г. : в 2 ч. / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : [б. и.], 2011. – Ч. 1. – 319 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

171. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы X Международной научно-практической конференции, Минск, 5–6 октября 2011 г. : в 2 ч. / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред. В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск, 2011. – Ч. 2. – 310 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

172. Институт мясо-молочной промышленности: история и современность / сост.: В. А. Потемкина ; Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня [и др.]. – Минск : [б. и.], 2011. – 154 с.

173. Климова, М. Л. Управление конкурентоспособностью молочной промышленности через повышение качества сырья и молокопродуктов / М. Л. Климова, А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева // XIV Международная научно-практическая конференция «Современные технологии сельскохозяйственного производства» : материалы конференции : в 2 ч. / Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно, 2011. – Ч. 2 : Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. – С. 291–293.

174. Мелещеня, А. Масло животное: спрос и цены будут расти / А. Мелещеня, М. Климова // Белорусское сельское хозяйство. – 2011. – № 3. – С. 56–59.

175. Мелещеня, А. В. Актуальность разработки новой стратегии позиционирования молока на внутреннем рынке Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, И. Н. Скакун // Актуальные проблемы экономики и права : материалы III Международной научно-практической конференции, Барановичи, 28–29 апреля 2011 г. : в 2 ч. / Барановичский государственный университет ; редкол.: Д. С. Артюх [и др.]. – Барановичи, 2011. – Ч. 2. – С. 131–134.

176. Мелещеня, А. В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий молочной промышленности Минсельхозпрода Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, И. Н. Скакун ; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2011. – 225 с.

177. Мелещеня, А. В. Развитие АПК Республики Беларусь путем создания биоэкополисов и биокластеров / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, И. Н. Скакун // Инновационные процессы в АПК : сборник статей III Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, Москва, 13–15 апреля 2011 г. / Российский университет дружбы народов ; общ. ред. В. Г. Плющиков. – Москва, 2011. – С. 42.

178. Мелещеня, А. В. Развитие каналов сбыта молока и молочных продуктов на внутреннем и внешнем рынках Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Научные стремления – 2011 : сборник материалов II международной научно-практической конференции молодых ученых, Минск, 14–18 ноября 2011 г. : в 2 т. / Совет молодых ученых Национальной академии наук Беларуси ; редкол.: А. Н. Волченко [и др.]. – Минск, 2011. – Т. 1. – С. 82–86.

179. Мелещеня, А. В. Тенденции и проблемы развития молочной промышленности / А. В. Мелещеня // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2011. – Вып. 5. – С. 7–15.

180. Мелещеня, А. В. Экологизация технологических процессов при переработке сельскохозяйственного сырья и производстве органических продуктов питания / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, И. Н. Скакун // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII международной научно-технической конференции, 27–28 апреля 2011 г. : в 2 ч. / Могилевский государственный университет продовольствия ; ред.: Т. И. Пискун [и др.]. – Могилев, 2011. – Ч. 2. – С. 181.

181. Мелещеня, А. В. Эффективность производства молока в зависимости от сырья / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Продукт.by. – 2011. – № 5. – С. 58–59.

182. Мясные продукты специального назначения для спортсменов и людей, испытывающих повышенные физические нагрузки / А. В. Мелещеня [и др.] ; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2011. – 149 с.

183. Разработка полуфабрикатов мясных рубленых специального назначения для питания спортсменов / А. В. Мелещеня [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2011. – № 1 (11). – С. 7–15.

184. Melescenija, A. V. Place of the Republic of Belarus in the world dairy market. Tendencies of progress / A. V. Melescenija, M. L. Klimova // Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering. – 2011. – Vol. 56, № 4. – P. 41–45.

2012

185. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов. Вып. 6 / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск : [б. и.], 2012. – 296 с.

186. Ветеринарно-санитарные правила мойки и дезинфекции производственных и бытовых помещений, оборудования, транспортных средств, инвентаря и тары при производстве молока и молочных продуктов / Институт мясо-молочной промышленности, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь ; сост.: А. В. Мелещеня [и др.]. – Минск : [б. и.], 2012. – 87 с.

187. Инновации для спортивного питания / А. Мелещеня [и др.] // Наука и инновации. – 2012. – № 1 (107). – С. 68–72.

188. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XI Международной научно-практической конференции, Минск, 3–4 октября 2012 г. / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : [б. и.], 2012. – 407 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

189. Климова, М. Л. Оценка перспектив развития сыроделия в Республике Беларусь в соответствии с мировыми тенденциями / М. Л. Климова, А. В. Мелещеня // Науке нового века – знания молодых : материалы международной научно-практической конференции, Киров, декабрь 2012 г. : в 2 ч. / Вятская государственная сельскохозяйственная академия ; редкол.: С. В. Доронин [и др.]. – Киров, 2012. – Ч. 2 : Технические и экономические науки. – С. 103–105.

190. Климова, М. Л. Разработка рекомендаций по обеспечению роста продаж молока и молочных продуктов на внутреннем рынке / М. Л. Климова, А. В. Мелещеня // Науке нового века – знания молодых : материалы международной научно-практической конференции, Киров, декабрь 2012 г. : в 2 ч. / Вятская государственная сельскохозяйственная академия ; редкол.: С. В. Доронин [и др.]. – Киров, 2012. – Ч. 2 : Технические и экономические науки. – С. 105–107.

191. Климова, М. Л. Рынок сыров: приоритетность направлений сбыта в Россию / М. Л. Климова ; науч. рук. А. В. Мелещеня // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 26–27 апреля 2012 г. : в 2 ч. / Могилевский государственный университет продовольствия ; редкол.: А. В. Акулич [и др.]. – Могилев, 2012. – Ч. 2. – С. 160.

192. Климова, М. Л. Усиление позиций белорусских молочных продуктов на мировом рынке / М. Л. Климова ; науч. рук. А. В. Мелещеня // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VIII Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 26–27 апреля 2012 г. : в 2 ч. / Могилевский государственный университет продовольствия" ; редкол.: А. В. Акулич [и др.]. – Могилев, 2012. – Ч. 2 – С. 159.

193. Мелещеня, А. Какое место займет Беларусь на мировом молочном рынке? / А. Мелещеня, М. Климова // Продукт.by. – 2012. – № 21. – С. 14–16.

194. Мелещеня, А. Производство мраморного мяса: опыт и перспективы / А. Мелещеня, С. Гордынец // Продукт.by. – 2012. – № 11. – С. 86–89.

195. Мелещеня, А. В. Анализ влияния показателей деятельности на рентабельность молочных хозяйств / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Д. О. Корзун // Актуальные и новые направления сельскохозяйственной науки : материалы VIII научно-практической конференции, Владикавказ, 21 февраля 2012 г. / Горский государственный аграрный университет. – Владикавказ, 2012. – Ч. 2. – С. 187–189.

196. Мелещеня, А. В. Анализ влияния факторных показателей изменения цен на нефть и сырое молоко на результативный – цену сухого обезжиренного молока / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова, Е. А. Кривоноженкова // Актуальные и новые направления сельскохозяйственной науки : материалы VIII научно-практической конференции, Владикавказ, 21 февраля 2012 г. / Горский государственный аграрный университет. – Владикавказ, 2012. – Ч. 2. – С. 226–229.

197. Мелещеня, А. В. Выработка стратегии формирования крупных молочных компаний (холдингов) в Беларуси с учетом закономерностей развития мирового рынка // Инновации аграрной науки – предприятиям АПК : материалы Международной научно-практической конференции, Пермь, 24–25 апреля 2012 года : в 3 ч. / Пермская государственная сельскохозяйственная академия ; редкол.: Ю. Н. Зубарев [и др.]. – Пермь, 2012. – Ч. 3. – С. 177–181.

198. Мелещеня, А. В. Закономерности развития отечественного и мирового рынка молока в условиях расширения международных торгово-экономических связей. Выбор стратегии укрепления позиций молочной индустрии Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова ; Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2012. – 351 с.

199. Мелещеня, А. В. Исследование закономерностей развития мирового рынка молока в условиях расширения международных торгово-экономических связей / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XV Международной научно-практической конференции, Гродно, 27 апреля, 18 мая 2012 г. : в 2 ч. / Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно, 2012. – Ч. 2 : Экономика. Бухгалтерский учет. Технология хранения и переработки. Общественные науки. – С. 110–111.

200. Мелещеня, А. В. Концептуальные подходы по выработке стратегии развития молочной отрасли Республики Беларусь до 2020 года / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2012. – Вып. 6. – С. 9–28.

201. Мелещеня, А. В. Производство «мраморного» мяса: зарубежный опыт и перспективы развития в Республике Беларусь / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2012. – Вып. 6. – С. 56–63.

202. Мелещеня, А. В. Совершенствование механизма ценообразования на молоко и молочные продукты в условиях расширения торгово-экономических связей через сопоставление качества сельскохозяйственной продукции / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Инновационные процессы в АПК : сборник статей IV Международной научно-практической конференции преподавателей, молодых ученых, аспирантов и студентов, Москва, 11–13 апреля 2012 г. / Российский университет дружбы народов ; общ. ред. В. Г. Плющиков. – Москва, 2012. – С. 217–218.

203. Мелещеня, А. В. Через инновации – к эффективности, качеству и безопасности / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар // Изобретатель. – 2012. – № 9. – С. 6–11.

204. Молодежь в науке – 2011 : приложение к журналу «Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі» : в 5 ч. Ч. 4. Серия аграрных наук / Совет молодых ученых Национальной академии наук ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Беларуская навука, 2012. – 220 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

205. Определение состава биоконсерванта для трудносилосуемого сырья / А. В. Мелещеня [и др.] // Инновации аграрной науки – предприятиям АПК : материалы Международной научно-практической конференции, Пермь, 24–25 апреля 2012 года : в 3 ч. / Пермская государственная сельскохозяйственная академия ; редкол.: Ю. Н. Зубарев [и др.]. – Пермь, 2012. – Ч. 1. – С. 81–86.

206. Полуфабрикат мясной рубленый : патент 16596 Республика Беларусь, МПК A 23L 1/314 (2006.01), A 23L 1/317 (2006.01) / А. В. Мелещеня, О. В Дымар, Т. А. Савельева, С. А. Гордынец, И. В. Калтович ; заявитель и патентообладатель Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие “Институт мясо-молочной промышленности” Республиканского унитарного предприятия “Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию”. – № a 20110146 ; заявл. 08.02.11 ; опубл. 30.12.12.

207. Предложения по совершенствованию государственной поддержки производителей продуктов для детского питания на молочной и на мясной основе / А. В. Мелещеня [и др.] ; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2012. – 125 с.

208. Продукты детского питания на молочной основе в Республике Беларусь / Н. К. Жабанос [и др.] // Научные и практические аспекты совершенствования качества продуктов детского и геродиетического питания : 3-я международная научно-практическая конференция, Истра, 24 апреля 2012 г. : в 2 т. / Научно-исследовательский институт детского питания. – Истра, 2012. – Т. 1. – С. 61–67. – Авт. также: Мелещеня А. В.

209. Шамаль, Л. А. Экологизация мясной отрасли / Л. А. Шамаль, А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева // Качество продукции, технологий и образования : материалы VII Всероссийской научно-практической конференции / Магнитогорский государственный технический университет ; отв. ред. Н. И. Барышникова. – Магнитогорск, 2012. – С. 502–505.

2013

210. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов. Вып. 7 / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня [и др.]. – Минск : [б. и.], 2013. – 178 с.

211. Биологические консерванты для силосования растительного сырья / А. В. Мелещеня [и др.] // Наука, инновации, инвестиции : сборник материалов белорусско-латвийского форума, Минск, 25–27 сентября 2013 г. / Белорусский национальный технический университет. – Минск, 2013. – С. 88–90.

212. Жабанос, Н. К. Реализация научных подходов к созданию ассортимента продуктов детского питания на молочной основе / Н. К. Жабанос, А. В. Мелещеня, Н. Н. Фурик // Интеграция науки и практики как механизм эффективного развития АПК : материалы международной научно-практической конференции, Уфа, 12–15 марта 2013 г. / Башкирский государственный аграрный университет ; редкол.: М. М. Хайбуллин [и др.]. – Уфа, 2013. – Ч. 2 : Актуальные вопросы энергетики в АПК. Переработка сельскохозяйственной продукции с использованием передовых технологических, технических и экологических решений. Экономическая наука как фактор эффективного хозяйствования в аграрном секторе экономики в АПК. – С. 42–44.

213. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XII Международной научно-практической конференции, Минск, 2–3 октября 2013 г. / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : ИВЦ Минфина, 2013. – 343 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

214. Кривоноженкова, Е. А. Региональные особенности развития производственного потенциала организаций молочной отрасли Республики Беларусь / Е. А. Кривоноженкова, А. В. Мелещеня // Молодежь и инновации – 2013 : материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых, Горки, 29–31 мая 2013 г. : в 4 ч. / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, Совет молодых ученых ; ред.: А. П. Курдеко [и др.]. – Горки, 2013. – Ч. 4. – С. 82–84.

215. Мелещеня, А. Доходное изобилие / А. Мелещеня, Т. Шакель // Экономика Беларуси. – 2013. – № 1. – С. 94–99.

216. Мелещеня, А. Молочная и мясная сферы заинтересованы в международном сотрудничестве / А. Мелещеня // Продукт.by. – 2013. – № 11. – С. 20.

217. Мелещеня, А. В. Перспективы импортозамещения в сегменте мясного сырья на рынке Таможенного союза // Актуальные вопросы совершенствования технологии производства и переработки продукции сельского хозяйства : материалы Международной научно-практической конференции, Ставрополь, 21–23 ноября 2013 г. / Ставропольский государственный аграрный университет ; редкол.: В. И. Трухачев, М. И. Селионова, Т. В. Вобликова. – Ставрополь, 2013. – С. 235–240.

218. Мелещеня, А. В. Порядок разработки, согласования и утверждения технологических инструкций по изготовлению продуктов убоя мясной продукции : методические рекомендации / А. В. Мелещеня, Т. В. Демчина, Т. П. Шакель ; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2013. – 18 с.

219. Мелещеня, А. В. Развитие молочной отрасли Республики Беларусь в условиях расширения участия страны в мировой торговле молочными продуктами / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2013. – Вып. 7. – С. 7–15.

220. Мелещеня, А. В. Современное состояние и прогноз экспорта мясо-молочной продукции в Россию / А. В. Мелещеня, Е. А. Кривоноженкова // XVI международная научно-практическая конференция «Современные технологии сельскохозяйственного производства» : материалы конференции, Гродно, 17 мая 2013 г. / Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно, 2013. – [Вып.] : Экономика. Бухгалтерский учет. Общественные науки. – С. 73–74.

221. Мелещеня, А. В. Формирование единого рынка молочной продукции государств-участниц Таможенного Союза / А. В. Мелещеня, Е. А. Кривоноженкова // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2013. – Вып. 7. – С. 16–23.

222. Молодежь в науке – 2012 : международная научная конференция молодых ученых, Минск, 17–20 апреля 2012 г. : приложение к журналу «Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі» : в 5 ч. Ч. 5. Серия аграрных наук / Совет молодых ученых Национальной академии наук Беларуси ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : Беларуская навука, 2013. – 196 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

223. Разработка высококачественных мясных продуктов для повышения адаптации организма к высоким физическим нагрузкам / А. В. Мелещеня [и др.] // Современные и традиционные системы оздоровления и единоборства – выбор приоритетов : сборник научных статей участников III Международной научно-практической конференции «Инновационные процессы в физическом воспитании студентов IFFA–2013», Минск, 21–23 марта 2013 г. / Белорусский государственный университет ; редкол.: В. А. Коледа [и др.]. – Минск, 2013. – С. 274–284.

224. Совершенствование механизма поддержки экспортеров молочной продукции Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, А. А. Иванович // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство : сборник материалов Международной научно-технической конференции, Воронеж, 3–4 декабря 2013 г. / Воронежский государственный университет инженерных технологий ; редкол.: Е.Д. Чертов [и др.]. – Воронеж, 2013. – C. 909–912.

225. Шакель, Т. П. Создание национальной молочной компании как способ укрепления позиций молочной отрасли Республики Беларусь на мировом рынке / Т. П. Шакель, А. В. Мелещеня // Молодежь и инновации – 2013 : материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых, Горки, 29–31 мая 2013 г. : в 4 ч. / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, Совет молодых ученых ; ред.: А. П. Курдеко [и др.]. – Горки, 2013. – Ч. 4. – С. 231–232.

2014

226. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов. Вып. 8 / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня [и др.]. – Минск : [б. и.], 2014. – 250 с.

227. Государственные стандарты Республики Беларусь в области производства мясных продуктов детского питания / А. В. Мелещеня [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2014. – Вып. 8. – С. 189–193.

Изучение антагонистической активности продуктов метаболизмв лакто- бифидобактерий в отношении возбудителей энтеритов телят / П. А. Красочко [и др.] // Приоритеты развития АПК в современных условиях : сборник материалов Международной научно-практической конференции, Смоленск, 26–27 ноября 2014 г. / Смоленская государственная сельскохозяйственная академия. – Смоленск, 2014. – С. 296–300. – Авт. также: Мелещеня А. В.

228. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции, Минск, 1–2 октября 2014 г. / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск : ИВЦ Минфина, 2014. – 271 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

229. Исследование качественных показателей полуфабрикатов мясных рубленых, предназначенных для питания людей, занимающихся спортом / А. В. Мелещеня [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2014. – Вып. 8. – С. 203–209.

230. Мелещеня, А. Год, который всколыхнул продовольственный рынок / А. Мелещеня // Продукт.by. – 2014. – № 23/24. – С. 14.

231. Мелещеня, А. Молочная наука в авангарде инноваций / А. Мелещеня // Продукт.by. – 2014. – № 23/24. – С. 72–73.

232. Мелещеня, А. В. Качество поступающего на переработку молока как фактор конкурентоспособности молочной продукции / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции, Гродно, 16 мая 2014 г. / Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно, 2014. – [Вып.] : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. – С. 106–108.

233. Мелещеня, А. В. Молочная промышленность Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Молочная промышленность. – 2014. – № 4. – С. 6–7.

234. Мелещеня, А. В. Направления совершенствования государственной поддержки экспортеров мясо-молочной продукции / А. В. Мелещеня, А. А. Иванович // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2014. – Вып. 8. – С. 26–33.

235. Мелещеня, А. В. Органическое сельское хозяйство Беларуси: проблемы и перспективы развития / А. В. Мелещеня, А. А. Иванович // Органічне виробництво і продовольча безпека : збірник. матеріалів ІІ Міжнародної науково-практичної конференції / Житомирський національний агроекологічний університет ; редкол.: О. Скидан [та ін.]. – Житомир, 2014. – С. 99–103.

236. Мелещеня, А. В. Повышение конкурентоспособности молочной продукции как необходимое условие эффективного развития экспорта / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2014. – Вып. 8. – С. 17–25.

237. Мелещеня, А. В. Результаты производства и экспорта молочной продукции в Республике Беларусь в 2013 году / А. В. Мелещеня, Е. А. Кривоноженкова // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции, Гродно, 16 мая 2014 г. / Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно, 2014. – [Вып.] : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. – С. 104–106.

238. Мелещеня, А. В. Стратегия научно-технического сопровождения развития мясо-молочной промышленности Республики Беларусь на 2014–2015 и до 2020 года / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, О. В. Дымар // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2014. – Вып. 8. – С. 7–16.

239. Мелещеня, А. В. Стратегические направления развития экспортоориентированного производства мясной и молочной продукции Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, Е. А. Кривоноженкова // Формирование конкурентоспособной экономики АПК региона: теоретические и практические аспекты : материалы Международной научно-практической конференции, Барнаул, 23–24 сентября 2014 г. / Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства ; редкол.: П. М. Першукевич [и др.]. – Барнаул, 2014. – С. 83–85.

240. Молодежь в науке – 2013 : международная научная конференция молодых ученых, Минск, 19–22 ноября 2013 г. : приложение к журналу «Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі» : в 5 ч. Ч. 3. Серия аграрных наук / Совет молодых ученых Национальной академии наук Беларуси ; ред.: И. М. Богдевич [и др.]. – Минск : Беларуская навука, 2014. – 143 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

241. Правила маркировки молочной продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза : методические указания / И. А. Макеева [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Институт мясо-молочной промышленности Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. – Минск, 2014. – 102 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

242. Развитие экспортоориентированного производства мясной и молочной продукции с учетом мировых тенденций / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Институт мясо-молочной промышленности Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред. А. В. Мелещеня. – Минск : [б. и.], 2014. – 246 с.

243. Система организационно-экономических предложений и рекомендаций, направленных на повышение эффективности мясной и молочной промышленности Республики Беларусь / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Институт мясо-молочной промышленности Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред. А. В. Мелещеня. – Минск : [б. и.], 2014. – 167 с.

244. Шакель, Т. П. Внешняя торговля Республики Беларусь мясом и мясной продукцией / Т. П. Шакель, А. В. Мелещеня // Молодежь в науке – 2013 : международная научная конференция молодых ученых, Минск 19–22 ноября, 2013 г. : приложение к журналу «Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі» : в 5 ч. / Совет молодых ученых Национальная академия наук Беларуси. – Минск, 2014. – Ч. 3 : Серия аграрных наук / ред.: И. М. Богдевич [и др.]. – С. 35–40.

2015

245. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов. Вып. 9 / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; ред.: А. В. Мелещеня [и др.]. – Минск : [б. и.], 2015. – 192 с.

246. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIV Международной научно-практической конференции, Минск, 8–9 октября 2015 г. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: В. В. Азаренко [и др.]. – Минск : ИВЦ Минфина, 2015. – 351 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

247. Мелещеня, А. В. «Мраморное мясо»: зарубежный опыт и производство в Республике Беларусь / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, Н. А. Прокопьев // Инновационные технологии в производстве сельскохозяйственной продукции : сборник научных статей Международной научно-практической конференции, Минск, 2–3 июня 2015 г. / Белорусский государственный аграрный технический университет, Агромеханический факультет ; ред.: В. Б. Ловкис [и др.]. – Минск, 2015. – С. 531–536.

248. Мелещеня, А. В. Научное сопровождение мясо-молочной промышленности Республики Беларусь / А. В. Мелещеня // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2015. – № 1 (27). – С. 19–25.

249. Мелещеня, А. В. Обеспечение безопасности импортируемых продуктов питания в странах ЕС / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIV Международной научно-практической конференции, Минск, 8–9 октября 2015 г. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: В. В. Азаренко [и др.]. – Минск, 2015. – С. 256–259.

250. Мелещеня, А. В. Осуществление экспортных поставок молочной продукции из Республики Беларусь в страны Европейского Союза / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Сер. аграрных навук. – 2015. – № 4. – С. 17–25.

251. Мелещеня, А. В. Привлекательность рынка стран юго-восточной Азии для экспорта молочных продуктов из Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII Международной научно-практической конференции, Гродно, 27 марта, 15 мая 2015 г. / Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно, 2015. – [Вып.] : Агрономия. Защита растений. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. – С. 287–289.

252. Мелещеня, А. В. Привлекательность рынка стран юго-восточной Азии для экспорта молочных продуктов из Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVIII Международной научно-практической конференции, Гродно, 22 марта 2015 г. / Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно, 2015. – [Вып.] : Экономика. Бухгалтерский учет. Общественные науки. – С. 76–77.

253. Мелещеня, А. В. Органическое сельское хозяйство: мировые тенденции и перспективы развития в Беларуси / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; ред.: А. В. Мелещеня [и др.]. – Минск, 2015. – Вып. 9. – С. 7–15.

254. Молодежь в науке – 2014 : международная научная конференция молодых ученых, Минск, 18–21 ноября 2014 г. : приложение к журналу «Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі» : в 5 ч. Ч. 5. Серия аграрных наук / ред.: П. П. Казакевич [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси. – Минск : Беларуская навука, 2015. – 202 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

255. Напиток на основе молочной сыворотки (варианты) : патент 19221 Республика Беларусь, МПК A 23C 21/06 (2006.01), A 23C 21/08 (2006.01), A 23C 21/02 (2006.01) / А. В. Мелещеня, О. В Дымар, Е. В. Ефимова, В. А. Варганов, М. Т. Серебрянская, С. И. Вырина, Т. В. Трофимова ; заявитель и патентообладатель Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие “Институт мясо-молочной промышленности” Республиканского унитарного предприятия “Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию”. – № a 20120824 ; заявл. 25.05.12 ; опубл. 30.06.15.

256. Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию : (альбом основных научных разработок) / З. В. Ловкис [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси ; сост.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : ИВЦ Минфина, 2015. – 167 с. – Авт. и сост. также: Мелещеня А. В.

257. Определение компонентного состава комплексного микробно-ферментного препарата / С. П. Василенко [и др.] // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей II Международной научно-практической конференции, Минск, 26–27 марта 2015 г. / Белорусский государственный аграрный университет ; редкол.: В. Я. Груданов (науч. ред.) [и др.]. – Минск, 2015. – С. 38–41. – Авт. также: Мелещеня А. В.

258. Паштет мясной функционального назначения : патент 18974 Республика Беларусь, МПК A 23L 1/317 (2006.01), A 23L 1/314 (2006.01) / А. В. Мелещеня, О. В Дымар, Т. А. Савельева, С. А. Гордынец, И. В. Калтович ; заявитель и патентообладатель Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие “Институт мясо-молочной промышленности” Республиканского унитарного предприятия “Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию”. – № a 20120914 ; заявл. 12.06.12 ; опубл. 28.02.15.

259. Полуфабрикат мясной рубленый обогащенный функционального назначения : патент 18973 Республика Беларусь, МПК A 23L 1/317 (2006.01), A 23L 1/314 (2006.01) / А. В. Мелещеня, О. В Дымар, Т. А. Савельева, С. А. Гордынец, И. В. Калтович ; заявитель и патентообладатель Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие “Институт мясо-молочной промышленности” Республиканского унитарного предприятия “Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию”. – № a 20120913 ; заявл. 12.06.12 ; опубл. 28.02.15.

260. Привалов, Ф. Японское поле деятельности : [о сельском хозяйстве] / Ф. Привалов, А. Мелещеня, Е. Гусаков // Навука. – 2015. – 27 ліпеня (№ 30). – С. 2.

261. Способ производства йогурта : патент 19352 Республика Беларусь, МПК A 23C 9/133 (2006.01) / А. В. Мелещеня, Е. В. Ефимова, М. Т. Серебрянская, С. И. Вырина, Т. В. Трофимова ; заявитель и патентообладатель Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие “Институт мясо-молочной промышленности” Республиканского унитарного предприятия “Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию”. – № a 20120823 ; заявл. 25.05.12 ; опубл. 30.08.15.

262. Шакель, Т. П. Оценка потребности в импорте молочных продуктов в странах Азии / Т. П. Шакель, А. В. Мелещеня // Молодежь в науке – 2014 : международная научная конференция молодых ученых, Минск, 18–21 ноября 2014 г. : приложение к журналу «Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі» : в 5 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси. – Минск, 2015. – Ч. 5 : Серия аграрных наук / ред.: П. П. Казакевич [и др.]. – С. 60–66.

263. Шакель, Т. П. Стимулирование экспорта как фактор повышения конкурентоспособности мясной и молочной отраслей Республики Беларусь / Т. П. Шакель, А. В. Мелещеня // Молодежь в науке – 2014 : международная научная конференция молодых ученых, Минск, 18–21 ноября 2014 г. : приложение к журналу «Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі» : в 5 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси. – Минск, 2015. – Ч. 5 : Серия аграрных наук / ред.: П. П. Казакевич [и др.]. – С. 67–71.

2016

264. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов. Вып. 10 / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск : [б. и.], 2016. – 256 с.

265. Мелещеня, А. Японский рынок молочных продуктов: регулирование импорта / А. Мелещеня // Аграрная экономика. – 2016. – № 11 (258). – С. 31–37.

266. Мелещеня, А. В. Молочная и мясная продукция / А. В. Мелещеня // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2016. – № 2 (32). – С. 17–24.

267. Мелещеня, А. В. Приоритетные направления географической диверсификации экспорта молочной продукции / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2016. – Вып. 10. – С. 6–14.

268. Мелещеня, А. В. Перспективы вовлечения в хозяйственный оборот мяса бобра / А. В. Мелещеня, Т. В. Демчина, К. А. Марченко // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / НАН Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2016. – Вып. 10. – С. 182–190.

269. Мелещеня, А. В. Перспективы вовлечения в хозяйственный оборот мяса бобра / А. В. Мелещеня, Т. В. Демчина, К. А. Марченко // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2016. – № 3 (33). – С. 45–51.

270. Мелещеня, А. В. Продукты специализированного питания в Республике Беларусь / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Продовольственная безопасность Республики Беларусь в современных условиях : материалы Первого Всебелорусского форума (Минск, 12 октября 2016 г.) / Институт системных исследовании в АПК Национальной академии наук Беларуси. – Минск, 2016. – С. 223–226.

271. Мелещеня, А. В. Рекомендации по диверсификации рынков сбыта молочной продукции из Республики Беларусь / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, А. С. Савельев ; ред. А. В. Мелещеня ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". – Минск : [б. и.], 2016. – 87 с.

272. Молодежь в науке – 2015 : приложение к журналу "Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі" : в 5 ч. Ч. 3. Серия аграрных наук / ред.: П. П. Казакевич [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых НАН Беларуси. – Минск : Беларуская навука, 2016. – 174 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

273. Научные достижения в пищевой промышленности: становление и развитие / З. В. Ловкис [и др.] ; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. – Минск : ИВЦ Минфина, 2016. – 335 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

274. Способ производства творога : патент 20269 Республика Беларусь, МПК A 23C 9/123 (2006.01), A 23C 9/142 (2006.01) / И. В. Миклух, А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, Е. В. Беспалова, Л. Н. Емельянова ; заявитель и патентообладатель Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие “Институт мясо-молочной промышленности” Республиканского унитарного предприятия “Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию”. – № a 20120938 ; заявл. 18.06.12 ; опубл. 30.08.16.

275. Шакель, Т. П. Особенности молочного рынка Венесуэлы: система мер регулирования импорта / Т. П. Шакель, А. В. Мелещеня // Перспективные направления устойчивого развития АПК Республики Беларусь : материалы I Круглого стола молодых ученых по укреплению междисциплинарного сотрудничества (Минск, 31 марта 2016 г.) / Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси. – Минск, 2016. – С. 58–63.

2017

276. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : cборник научных трудов 2016 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск : [б. и.], 2017. – Вып. 11. – 171 с.

277. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVI Международной научно-практической конференции (Минск, 5–6 октября 2017 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред:. З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : Беларуская навука, 2017. – 340 с. – (Год науки 2017).

278. Коллекция национального значения : [Республиканская коллекция промышленных штаммов заквасочных культур и их бактериофагов Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси] / Н. Фурик [и др.] // Навука. – 2017. – № 2. – С. 3. – Авт. также: Мелещеня А.

279. Мелещеня, А. Наука создавать продукты с добавленной полезностью : [беседа с директором Института мясомолочной промышленности научно-производственного центра НАН Беларуси по продовольствию Алексеем Мелещеней / А. Мелещеня ; записала Ж. Комарова] // Наука и инновациии. – 2017. – № 5. – С. 24–28.

280. Мелещеня, А. В. Определение оптимальных дозировок использования функциональных ингредиентов в составк мясных рубленых полуфабрикатов иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович // Повышение уровня и качества биогенного потенциала в животноводстве : сборник III Международной научно-практической конференции, 25–26 октября 2017 г. / Ярославская государственная сельскохозяйственная академия. – Ярославль, 2017. – С. 92–99.

281. Мелещеня, А. Пора ли дуть на молоко? : [по материалам научно-практического семинара в Институте мясо-молочной промышленности НАН Беларуси] / А. Мелещеня ; интервьюер В. Белуга // Навука. – 2017. – № 8. – С. 2.

282. Мелещеня, А. В. Проблемные вопросы использования пищевых добавок в Республике Беларусь / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Вклад аграрной экономической науки в обеспечение продовольственной безопасности страны : материалы круглого стола (Минск, 28 сентября 2017 г.) / Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси. – Минск, 2017. – С. 43–46.

283.Мелещеня, А. В. Разработка инновационных мясных продуктов иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVI Международной научно-практической конференции (Минск, 5–6 октября 2017 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск, 2017. – С. 152–154.

284. Мелещеня, А. В. Совершенствование системы государственного регулирования рынка пищевых добавок в Республике Беларусь / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : cборник научных трудов 2016 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2017. – Вып. 11. – С. 8–13.

Мелещеня, А. В. Технологические основы разработки инновационных вареных колбасных изделий иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции: сборник статей III Международной научно-практической конференции, Минск, 23–24 марта 2017 г. / Белорусский государственный аграрный технический университет ; под общ. ред. В. Я. Груданова. – Минск, 2017. – С. 186–188.

285. Наука, питание и здоровье : материалы конгресса (Минск, 8–9 июня 2017 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : Беларуская навука, 2017. – 623 с. – (Год науки 2017).

286. Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию (альбом основных научных разработок) / З. В. Ловкис [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. – 2-е изд., перераб. и доп. – Минск : ИВЦ Минфина, 2017. – 224 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

287. Основные принципы создания мясных продуктов функционального назначения для питания учащейся молодежи и людей, занимающихся умственным трудом / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2017. – 153 с.

288. Перспективные технологические добавки для использования в составе мясных изделий с улучшенными показателями качества / А. В. Мелещеня [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : cборник научных трудов 2016 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2017. – Вып. 11. – С. 115–122.

289. Сырье для производства продуктов co сниженным содержанием фенилаланина / А. В. Мелещеня [и др.] // Наука, питание и здоровье : материалы конгресса (Минск, 8–9 июня 2017 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск, 2017. – С. 373–379.

290. Теоретические и практические аспекты создания мясных продуктов гипоаллергенной и иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2017. – 161 с.

2018

291. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : cборник научных трудов, 2017 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск : [б. и.], 2018. – Вып. 12. – 219 с.

292. Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня [и др.] // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Сер. аграрных навук. – 2018. – Т. 56, № 4. – С. 492–503.

293. Анализ белково-жирового состава и сбалансированности коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2018. – Т. 11, № 4 (42). – С. 21–32.

294. Изучение минерального и витаминного профиля коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2017 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2018. – Вып. 12. – С. 149–158.

295. Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVII Международной научно-практической конференции (Минск, 4–5 октября 2018 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : Беларуская навука, 2018. – 277 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

296. Казакевич, П. Есть над чем работать : [по материалам республиканского семинара-совещания о развитии села и повышении эффективности аграрной отрасли страны] / П. Казакевич [и др.] // Навука. – 2018. – № 15. – С. 2. – Авт. также: Мелещеня А.

297. Мелещеня, А. Актуальность промышленного производства продуктов питания с пониженным содержанием поваренной соли / А. Мелещеня, Т. Шакель // Актуальные проблемы устойчивого развития агропромышленного комплекса : материалы XII международной научно-практической конференции (Минск, 11–12 октября 2018 г.) / Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси ; под общ. ред. В. Г. Гусакова. – Минск, 2018. – С. 182–185.

298. Мелещеня, А. Производство / А. Мелещеня, С. Сидорский // Продукт.by. – 2018. – № 1 (186). – С. 30.

299. Мелещеня, А. Экспортный потенциал белорусской мясо-молочной продукции на рынках ЕАЭС / А. Мелещеня, А. Дайнеко, Л. Байгот // Наука и инновации. – 2018. – № 4. – С. 35–39.

300. Мелещеня, А. В. Анализ белково-жирового состава и сбалансированности коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2018. – Т. 11, № 4 (42). – С. 21–32.

301. Мелещеня, А. В. Жирнокислотный и минеральный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья, подвергнутого кислотному и щелочному гидролизу / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович // Инновационно-технологическое развитие пищевой промышленности – тенденции, стратегии, вызовы : международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия Матвеевича Горбатова / Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова. – Москва, 2018. – С. 158–160.

302. Мелещеня, А. В. Изучение минерального профиля различных видов коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович // Инновационно-технологическое развитие пищевой промышленности – тенденции, стратегии, вызовы : международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия Матвеевича Горбатова / Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова. – Москва, 2018. – С. 160–164.

303. Мелещеня, А. В. Инновационные вареные колбасные изделия и мясные рубленые полуфабрикаты иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, И. В. Калтович // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей XXI Международной научно-практической конференции (Гродно, 31 мая, 30 марта, 20 марта 2018 г.) / Гродненский государственный аграрный университет. – Гродно, 2018. – [Вып.] : Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Агрономия. Защита растений. – С. 57–59.

304. Мелещеня, А. В. Логистика сбыта аграрной продукции на зарубежных рынках / А. В. Мелещеня, А. Е. Дайнеко, Л. Н. Байгот // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2017 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2018. – Вып. 12. – С. 8–17.

305. Мелещеня, А. В. Резервы увеличения объемов реализации сгущенных молочных продуктов на внутреннем и внешних рынках / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, Л. Н. Соколовская // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2017 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2018. – Вып. 12. – С. 24–32.

306. Мелещеня, А. В. Экономическая эффективность внедрения новой технологии производства сгущенных молочных продуктов / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XVII Международной научно-практической конференции (Минск, 4–5 октября 2018 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск, 2018. – С. 23–25.

307. Оценка рыночного потенциала новых видов продуктов из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста / А. В. Мелещеня [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов, 2017 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2018. – Вып. 12. – С. 18–23.

308. Производство мясной и молочной продукции в государствах-членах ЕАЭС: состояние и перспективы развития / А. Дайнеко [и др.] // Аграрная экономика. – 2018. – № 1 (272). – С. 2–10. – Авт. также: Мелещеня А.

309. Формирование рецептурного состава и видового состава микрофлоры для кисломолочного продукта / М. А. Бабицкая [и др.] // Техника и технология пищевых производств : материалы XII Международной научно-технической конференции (Могилев, 19–20 апреля 2018 г.) : в 2 т. / Могилевский государственный университет продовольствия ; ред.: А. В. Акулич [и др.]. – Могилев, 2018. – Т. 1. – С. 347. – Авт. также: Мелещеня А. В.

310. Region dependent 13C, 15N, 18O isotope ratios in the cow milk / A. Garbaras [et al.] // Lithuanian Journal of Physics. – 2018. – Vol. 58, № 3. – P. 277–282. – Aut. also: Meliaschenia A.

2019

311. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : cборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск : [б. и.], 2019. – Вып. 13. – 139 с.

312. Аминокислотный состав и сбалансированность коллагенсодержащего сырья, подвергнутого кислотному и щелочному гидролизу / А. В. Мелещеня [и др.] // Молодежь в науке – 2018: аграрные, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические, химические науки : сборник материалов Международной конференции молодых ученых (Минск, 29 октября – 1 ноября 2018 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых ; редкол.: В. Г. Гусаков (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2019. – С. 278–284.

313. Изомальт как пребиотик в кисломолочных биопродуктах "СЭНС" / Н. Жабанос [и др.] // Наука и инновации. – 2019. – № 10 (200). – С. 15–17. – Авт. также: Мелещеня А.

314. Мелещеня, А. Белорусская молочная промышленность на мировом рынке / А. Мелещеня, Т. Шакель // Наука и инновации. – 2019. – № 10 (200). – С. 4–9.

315. Мелещеня, А. Результаты и перспективы географической диверсификации экспорта молочной продукции / А. Мелещеня, Т. Шакель // Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси : материалы X Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию экономического факультета, Горки, 18–19 октября 2018 г. : в 2 ч. / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия ; ред.: И. В. Шафранская [и др.]. – Горки, 2019. – Ч. 2. – С. 9–15.

316. Мелещеня, А. В. Аминокислотный состав и сбалансированность новых видов эмульсий из коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович // Молодежь в науке 2019: аграрные, биологические, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические науки, химия и науки о Земле : тезисы докладов XVI Международной конференции молодых ученых (Минск, 14–17 октября 2019 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых ; редкол.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск, 2019. – С. 64–66.

317. Мелещеня, А. В. Влияние кислотного гидролиза на минеральный и жирнокислотный состав коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Научно-прикладные аспекты производства, переработки и ветеринарно-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции : сборник научных трудов по материалам Национальной научно-практической конференции с международным участием, 27–28 марта 2019 г. / Ярославская государственная сельскохозяйственная академия. – Ярославль, 2019. – С. 106–112.

318. Мелещеня, А. В. Влияние ферментативного гидролиза коллагенсодержащего сырья на показатели его качества и безопасности / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович, Т. А. Савельева // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – 2019. – № 1 (26). – С. 84–91.

Мелещеня, А. В. Жирнокислотный состав и сбалансированность различных видов коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей IV Международной научно-практической конференции (Минск, 21–22 марта 2019 г.) / Белорусский государственный аграрный технический университет ; редкол.: В. Я. Груданов, А. М. Мазур, А. А. Бренч. – Минск, 2019. – С. 73–76.

319. Мелещеня, А. В. Изучение влияния водного гидролиза коллагенсодержащего сырья на показатели качества и безопасности / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2019. – Т. 12, № 2 (44). – С. 65–74.

Мелещеня, А. В. Изучение влияния кислотного и щелочного гидролиза коллагенсодержащего сырья на показатели качества и безопасности / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей IV Международной научно-практической конференции (Минск, 21–22 марта 2019 года) / Белорусский государственный аграрный технический университет ; редкол.: В. Я. Груданов, А. М. Мазур, А. А. Бренч. – Минск, 2019. – С. 82–85.

320. Мелещеня, А. В. Изучение пищевой и биологической ценности новых видов эмульсий с использованием коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Наука, питание и здоровье : материалы II Международного конгресса (Минск, 3–4 октября 2019 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; редкол.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск, 2019. – С. 275–284.

321. Мелещеня, А. В. Изучение сбалансированности аминокислотного состава коллагенсодержащего сырья, подвергнутого ферментации бактериями рода Lactobacillus / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Научно-прикладные аспекты производства, переработки и ветеринарно-санитарного контроля сельскохозяйственной продукции : сборник научных трудов по материалам Национальной научно-практической конференции с международным участием, 27–28 марта 2019 г. / Ярославская государственная сельскохозяйственная академия. – Ярославль, 2019. – С. 112–118.

322. Мелещеня, А. В. Подбор перспективных видов мясного и коллагенсодержащего сырья для создания смесей и эмульсий для аддитивных технологий / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович, Г. П. Пинчук // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2019. – Вып. 13. – С. 129–143.

323. Мелещеня, А. В. Разработка новых видов эмульсий с использованием коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2019. – Вып. 13. – С. 144–155.

324. Мелещеня, А. В. Формирование рынка органической продукции в Республике Беларусь: проблемы и предложения / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2019. – Вып. 13. – С. 8–15.

325. Минеральный и витаминный состав мясного сырья применительно к технологиям производства продуктов иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня [и др.] // Вестник Могилевского государственного университета продовольствия. – 2019. – № 1 (26). – С. 92–103.

326. Наука, питание и здоровье : материалы II Международного конгресса (Минск, 3–4 октября 2019 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; редкол.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : ИВЦ Минфина, 2019. – 612 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

327. Способы снижения окислительной и микробиологической порчи мясопродуктов при хранении / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2019. – 163 с.

328. Сравнительный анализ биологической ценности различных видов мясного сырья для производства продуктов иммуномодулирующей направленности / А. В. Мелещеня [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2019. – Т. 12, № 1 (43). – С. 62–73.

329. Сравнительный анализ нормативной документации стран Таможенного союза, Украины и Евросоюза на яйца куриные пищевые / А. В. Мелещеня [и др.] // Зоотехническая наука Беларуси : сборник научных трудов / Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству. – Жодино, 2019. – Т. 54, № 2. – С. 200–210.

330. Шакель, Т. П. Оценка рыночного потенциала вареных колбасных изделий с пониженным содержанием поваренной соли / Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская, А. В. Мелещеня // Молодежь в науке – 2018: аграрные, гуманитарные, медицинские, физико-математические, физико-технические, химические науки : сборник материалов Международной конференции молодых ученых (Минск, 29 октября – 1 ноября 2018 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Совет молодых ученых ; редкол.: В. Г. Гусаков (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2019. – С. 114–121.

2020

331. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : cборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск : [б. и.], 2020. – Вып. 14. – 278 с.

Заливка фруктово-ягодная сброженная : патент 23227 Республика Беларусь, МПК A 23L 27/10 (2006.01) / А. В. Мелещеня, О. В. Дымар, С. А. Гордынец, Ж. А. Яхновец, И. В. Калтович, Т. В, Кусонская, Э. В. Орешко, В. В. Хурсан, Н. Н. Силкова ; заявитель и патентообладатель НПРДУП «Институт мясо-молочной промышленности» РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». – № a 20150364 ; заявл. 07.07.15 ; опубл. 30.12.20.

332. Иммуноферментные системы и набор реагентов для определения бацитрацина в пищевых продуктах / И. И. Вашкевич [и др.] // Весці Нацыянальнай академіі навук Беларуси. Сер. хімічных навук. – 2020. – Т. 56, № 3. – С. 318–332. – Авт. также: Мелещеня А. В.

333. Исследование количественного определения стабильных изотопов в молоке, воде и кормах с целью идентификации происхождения молочных продуктов / А. В. Мелещеня [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2020. – Вып. 14. – С. 68–76.

334. Мелещеня, А. Движущая сила всего живого : вопросы безопасности пищевой продукции в Беларуси считаются приоритетными и контролируются на самом высоком уровне : [беседа с директором Института мясо-молочной промышленности НПЦ НАН по продовольствию Алексеем Мелещеней] / А. Мелещеня ; записала И. Емельянович // Экономика Беларуси. – 2020. – № 1. – С. 10–15.

335. Мелещеня, А. Научное сопровождение молочной отрасли / А. Мелещеня // Продукт.by. – 2020. – № 3 (200). – С. 54.

336. Мелещеня, А. Скажите "с-ы-ы-ы-р"! / А. Мелещеня // Союзное государство. – 2020. – № 8/9. – С. 33–38.

337. Мелещеня, А. Сухие смеси и эмульсии на основе мясного сырья / А. Мелещеня, И. Калтович, Т. Шакель // Наука и инновации. – 2020. – № 9 (211). – С. 13–17.

339. Мелещеня, А. В. Изучение пищевой и биологической ценности вареных колбасных изделий с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / А.В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности : сборник материалов Международной научно-практической конференции, 27 ноября 2020 г. / Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. – Краснодар, 2020. – С. 135–142.

340. Мелещеня, А. В. Изучение технологических показателей рубленых полуфабрикатов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство : материалы VII Международной научно-технической конференции / Воронежский государственный университет инженерных технологий. – Воронеж, 2020. – С. 168–172.

341. Мелещеня, А. В. Определение технологических параметров производства кулинарных изделий с использованием смесей и эмульсий для аддитивных технологий / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович, Г. П. Пинчук // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2020. – Вып. 14. – С. 189–198.

342. Мелещеня, А. В. Пищевая и биологическая ценность мясных паштетов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Сер. аграрных навук. – 2020. – Т. 58, № 4. – С. 495–503.

343. Мелещеня, А. В. Разработка составов эмульсий и сухих смесей для изготовления полуфабрикатов с использованием аддитивных технологий / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Сер. аграрных навук. – 2020. – Т. 58, № 1. – С. 116–126.

344. Мелещеня, А. В. Рациональные параметры термообработки полуфабрикатов с использованием смесей и эмульсий для аддитивных технологий / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович, Г. П. Пинчук // Научное обеспечение технологического развития и повышения конкурентоспособности в пищевой и перерабатывающей промышленности : сборник материалов Международной научно-практической конференции, 27 ноября 2020 г. / Кубанский филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН. – Краснодар, 2020. – С. 142–148.

345. Мелещеня, А. В. Технологические особенности изготовления варено-копченых колбасных изделий на современном этапе / А. В. Мелещеня, Т. В. Демчина, К. А. Марченко // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2020. – Вып. 14. – С. 181–188.

346. Мелещеня, А. В. Экономические аспекты внедрения аддитивных технологий в сферу производства пищевых продуктов / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2020. – Вып. 14. – С. 15–19.

347. Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. – Минск : Беларуская навука, 2020. – 362, [1] с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

348. Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию : (альбом основных научных разработок за 2017–2020 гг.) / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; авт.-сост.: З. В. Ловкис [и др.]. – 3-е изд., перераб. и доп. – Минск : ИВЦ Минфина, 2020. – 257, [1] с. – Авт.-сост. также: Мелещеня А. В.

349. Производство органической продукции / В. И. Бельский [и др.] // Научные системы ведения сельского хозяйства Республики Беларусь / Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь ; редкол.: В. Г. Гусаков [и др.]. – Минск, 2020. – Гл. 6, § 6.4. – С. 212–228. – Авт. также: Мелещеня А. В.

350. Формирование каналов реализации органической продукции на внутреннем рынке / А. В. Мелещеня [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2020. – Вып. 14. – С. 9–14.

2021

351. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : cборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности ; редкол.: А. В. Мелещеня (гл. ред.) [и др.]. – Минск : [б. и.], 2021. – Вып. 15. – 256 с.

352. Инновации для спортивного питания / А. Мелещеня [и др.] // Наука и инновации. – 2012. – № 1 (107). – С. 68–72.

353. Казакевич, П. П. Зенон Валентинович Ловкис: ученый, преподаватель, руководитель (к 75-летию со дня рождения) / П. П. Казакевич, В. В. Азаренко, А. В. Мелещеня // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2021. – Т. 14, № 3 (53). – С. 6–8.

354. Мелещеня, А. Моделирование и производство сбалансированных продуктов питания на основе аддитивных технологии / А. Мелещеня, Т. Шакель // Обеспечение качества продукции АПК в условиях региональной и международной интеграции : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 15–16 октября 2020 г.) / Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси ; ред. В. Г. Гусаков. – Минск, 2021. – С. 162–165.

355. Мелещеня, А. В. Идти в ногу с практиками : [беседа с директором Института мясо-молочной промышленности НПЦ НАН Беларуси по продовольствию Алексеем Викторовичем Мелещеней / А. В. Мелещеня ; записала И. Гармель // Навука. – 2021. – № 6. – С. 5.

356. Мелещеня, А. В. Оценка пищевой и биологической ценности варено-копченых колбасных изделий с учетом рационального использования сырья и калорийности / А. В. Мелещеня, О. Г. Ходорева, К. А. Марченко // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2021. – Вып. 15. – С. 155–165.

357. Мелещеня, А. В. Сравнительный анализ влияния различных способов технологической подготовки коллагенсодержащего сырья на его показатели качества / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2021. – Вып. 15. – С. 207–221.

358. Мелещеня, А. В. Элементы формирования системы регулирования рынка продукции органического сельского хозяйства / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24–25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. – Минск, 2021. – Ч. 2. – С. 381–388.

359. Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24–25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса. – Минск : Беларуская навука, 2021. – Ч. 1. – 345, [1] c. – (100 лет Инбелкульту). – Ред. также: Мелещеня А. В.

360. Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24–25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса. – Минск : Беларуская навука, 2021. – Ч. 2. – 535, [1] c. – (100 лет Инбелкульту). – Ред. также: Мелещеня А. В.

361. Состав для приготовления изделия колбасного вареного растительно-мясного с пониженным содержанием фенилаланина : патент 23545 Республика Беларусь, МПК A 23L 13/40 (2006.01), A 23L 13/60 (2006.01) / А. В. Мелещеня, С. А. Гордынец, Т. В, Кусонская, Ж. А. Яхновец, Л. А. Чернявская, В. М. Напреенко, Ю. А. Артюх ; заявитель и патентообладатель НПРДУП «Институт мясо-молочной промышленности» РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию». – № a 20180067 ; заявл. 21.02.18 ; опубл. 30.10.21.

362. Теоретические и практические аспекты использования аддитивных технологий при производстве продуктов питания / А. В. Мелещеня [и др.] ; Национальная академия наук Беларуси, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2021. – 227 с.

363. Центр по продовольствию: от истоков до современности / З. В. Ловкис [и др.] ; ред. З. В. Ловкис ; Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. – Минск : ИВЦ Минфина, 2021. – 372 с. – Авт. также: Мелещеня А. В.

364. Элементы формирования системы регулирования рынка продукции органического сельского хозяйства / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24–25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса. – Минск, 2021. – Ч. 2. – С. 381–388.

2022

365. Ловкис, З. В. РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию": достижения и перспективы / З. В. Ловкис, А. В. Мелещеня, А. А. Шепшелев // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2022. – Т. 15, № 1 (55). – С. 6–14.

366. Мелещеня, А. Прибыль добывают из глубины : белорусские ученые повышают глубину и эффективность переработки сельхозпродукции : [рассказ генерального директора НПЦ НАН по продовольствию] / А. Мелещеня ; [записала Т. Щедренок] // Рэспубліка. – 2022. – № 217. – С. 10.

367. Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса ; редкол.: З. В. Ловкис (гл. ред.) [и др.]. – Минск : Беларуская навука, 2022. – 334, [1] с.

368. Формирование рынка продукции органического сельского хозяйства: зарубежный опыт и рекомендации для Республики Беларусь / В. Г. Гусаков [и др.] ; под общ. ред. А. В. Мелещени ; Национальная академия наук Беларуси, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : Беларуская навука, 2022. – 395, [1] с. – (Белорусская академическая наука - 100 лет (1922–2022)). – Авт. также: Мелещеня А. В.

2023

369. Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск : [б. и.], 2023. – 333 с. – Ред. также: Мелещеня А. В.

370. Ловкис, З. В. Научные разработки 2022 года – производству / З. В. Ловкис, А. В. Мелещеня, К. И. Жакова // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2023. – Т. 16, № 1 (59). – С. 6–13.

371. Ловкис, З. В. Пищевые продукты для детского питания / З. В. Ловкис, А. В. Мелещеня // Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19–20 апреля 2023 г. : в 2 т. / Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий ; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др.]. – Могилев, 2023. – Т. 1. – С. 16–19.

372. Мелещеня, А. В. Приветственное слово / А. В. Мелещеня // Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса ; редкол.: З. В. Ловкис (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2023. – С. 8.

373. Мелещеня, А. В. Разработка технологии разделки тушек птицы, обеспечивающей расширение ассортимента выделяемых частей и их высокие потребительские характеристики / А. В. Мелещеня, О. Г. Ходорева, К. А. Марченко // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Институт мясо-молочной промышленности. – Минск, 2023. – Вып. 17. – С. 306–316.

374. Мелещеня, А. В. Слово о Владимире Витальевиче Азаренко / А. В. Мелещеня // Владимир Витальевич Азаренко: к 65-летию со дня рождения / Национальная академия наук Беларуси, Белорусская сельскохозяйственная библиотека им. И. С. Лупиновича ; сост.: В. Б. Бабарико-Омельченко [и др.]. – Минск, 2023. – С. 11–12.

375. Мелещеня, А. В. Человек, определивший жизненный путь / А. В. Мелещеня // Владимиру Григорьевичу Гусакову: к 70-летию со дня рождения / Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси ; сост.: А. В. Пилипук, Т. А. Запрудская, Н. И. Соловцов. – Минск, 2023. – С. 67–68.

376. Проект Концепции государственной политики в области здорового питания населения Республики Беларусь на период до 2030 года (с дополнениями и изменениями) / З. В. Ловкис [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2023. – Т. 16, № 2 (60). – С. 8–14. – Авт. также: Мелещеня А. В.

2024

377. Мелещеня, А. В. Оценка качества частей тушек цыплят-бройлеров, получаемых при различных схемах разделки / А. В. Мелещеня, О. Г. Ходорева, К. А. Марченко // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2024. – Т. 17, № 2 (64). – С. 60–64.

378. Мелещеня, А. В. Проблемы при идентификации соковой продукции и пути их решения / А. В. Мелещеня, Н. В. Комарова, К. С. Рябова // Аграрная экономика. – 2024. – № 7. – С. 22–29.

379. Методы контроля качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов / А. В. Мелещеня [и др.] ; под общ. ред. З. В. Ловкиса ; Национальная академия наук Республики Беларусь, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. – Минск : ИВЦ Минфина, 2024. – 351 с.

380. Перспективы применения аддитивных технологий в мясо-молочной промышленности / А. В. Мелещеня [и др.] // Цифровое сельское хозяйство Республики Беларусь / А. В. Пилипук [и др.] ; под общ. ред. В. Г. Гусакова ; Национальная академия наук Беларуси, Институт системных исследований в АПК. – Минск, 2024. – Гл. 6, § 6.4. – С. 483–509.

381. Формирование базы данных нутриентного состава мясного сырья / А. В. Мелещеня [и др.] // Цифровое сельское хозяйство Республики Беларусь / А. В. Пилипук [и др.] ; под общ. ред. В. Г. Гусакова ; Национальная академия наук Беларуси, Институт системных исследований в АПК. – Минск, 2024. – Гл. 6, § 6.2. – С. 440–458.

382. Формирование базы данных нутриентного состава растительного сырья / А. В. Мелещеня [и др.] // Цифровое сельское хозяйство Республики Беларусь / А. В. Пилипук [и др.] ; под общ. ред. В. Г. Гусакова ; Национальная академия наук Беларуси, Институт системных исследований в АПК. – Минск, 2024. – Гл. 6, § 6.3. – С. 458–482.