|
Персональная информация:
|
|
|
 |
|
Ученая степень и звания:
|
|
Профессор, доктор технических наук, Заслуженный деятель науки Республики Беларусь, член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси
|
|
Награды и премии:
|
|
Медаль «За трудовые заслуги» (2007), Орден Почета (2013)
|
 |
|
Образование:
|
| 1968-1971 | Аспирантура Московского института народного хозяйства им. Г. В. Плеханова |
| 1963-1968 | Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова |
|
|
|
Трудовая деятельность:
|
| 2023-по настоящее время |
Профессор, Кафедра технологии продукции общественного питания и мясопродуктов, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" |
| 1993-2022 |
Заведующая кафедрой технологии продукции общественного питания и мясопродуктов, Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия», Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий" |
| 1974-1993 |
Заведующая кафедрой технологии и организации общественного питания, Могилевский технологический институт |
| 1971-1974 |
Ассистент, старший преподаватель, Кафедра «Технология и оборудование предприятий общественного питания» Дальневосточного института советской торговли, г. Владивосток (Россия) |
|
|
|
Характеристика деятельности:
|
|
Разработка технологий производства продукции общественного питания и мясоперерабатывающей промышленности; разработка научных основ ряда новых энерго-и ресурсосберегающих безотходных и малоотходных технологий переработки сельскохозяйственного сырья и производства готовой продукции; исследование и разработка технологий производства продукции функционального и профилактического назначения; популяризация знаний о питании среди молодых ученых и студентов университета; руководство научно-исследовательской работой студентов; подготовка кадров высшей научной квалификации.
|
|
|
Знание языков:
|
|
Русский, белорусский
|
|
|
Список публикаций:
|
|
Прилагается
|
 |
|
Список источников, используемых при создании электронного указателя:
|
|
Зоя Васильевна Василенко / Национальная академия наук Беларуси, Отделение аграрных наук, Белорусская сельскохозяйственная библиотека им. И. С. Лупиновича ; сост.: В. А. Шаршунов [и др.]. – Минск : Беларуская навука, 2017. – 205 с. – (Биобиблиография ученых Беларуси).
Сведения, предоставленные УО "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"
|
|
|
