|
|
Сельское хозяйство Беларуси
Физико-географические условия сельского хозяйства
Население. Занятость в сельском хозяйстве
Земельный фонд и его использование
Материально-техническая база
Сельскохозяйственное производство
Пищевая промышленность
Лесное хозяйство
Рыбное хозяйство
Сайты о Беларуси
Физико-географические условия сельского хозяйства:
Республика Беларусь расположена в центре Европы и относится к числу восточноевропейских государств. Ее территория составляет 207,6 тыс. кв. км. Сельскохозяйственные земли на 01.01.2011 г. занимают 8897,5 тыс. га. Республика богата лесами, занимающими территорию 9,43 млн. га. По территории республики протекает 20781 тыс. рек, на ней расположены 10780 озер, 1,5 тыс. прудов и более 153 водохранилищ. На западе граничит с Польшей, на северо-западе - с Литвой и Латвией, на севере и востоке - с Россией, на юге - с Украиной. В административном отношении делится на 6 областей. Области подразделяются на 118 сельских районов. Наибольшая протяженность территории Беларуси с севера на юг составляет 560 км, с запада на восток - 650 км. Средняя высота над уровнем моря 160 м; высшая точка - гора Дзержинская - 345 м (Минская возвышенность): самое низкое место (менее 85 м) находится в пределах Неманской низины.
Климат Беларуси умеренный, переходный от морского к континентальному, более прохладный на севере и относительно теплый на юге. Преобладают западные и северозападные ветры. Средняя температура января - самого холодного месяца - от -4°С на юго-западе до -9°С на северо-востоке, июля - самого теплого месяца - от +17°С на севере до +19,5°С на юге. Значительные колебания суммы положительных температур за период роста развития сельскохозяйственных культур - от 2100 до 2500°С, а также продолжительность периода активной вегетации культурных растений - от 190 до 205 дней. Среднегодовая сумма осадков в центральной и северо-восточной частях страны - 600 - 650 мм, на юге и юго-западе - 500 - 600 мм. Республика располагает запасами торфа и калийных удобрений, используемых для повышения плодородия почв.
Сельское хозяйство Беларуси специализировано на выращивании традиционных для умеренных широт культур. В растениеводстве преобладают зерновые: преимущественно ячмень, рожь, пшеница, картофель, кормовые культуры. В связи со структурными преобразованиями и ориентацией на возобновляемые источники энергии в республике расширяются объемы возделывания зернобобовых и масличных культур. В Беларуси сосредоточено около 16% мировых посевов льна, или более 20% его посевов на Европейском континенте.
В животноводстве в основном выращивается крупный рогатый скот для производства молока и мяса, а также свиньи и птица.
Население. Занятость в сельском хозяйстве:
Население Республики Беларусь по состоянию на 01.02.2012 г. составляет 9463 тыс. чел. Из них 1885,1 тыс. проживают в г. Минске. Средняя плотность населения по республике – 46 человек на 1 кв.км. Плотность населения в г. Минске – 6072 человек на 1 кв.км.
Для республики характерны демографические процессы, происходящие в индустриально развитых странах: снижение общих темпов прироста населения, уменьшение рождаемости, повышение доли лиц пожилого возраста. По состоянию на 01.02.2011 г. более 75% (7122333 человек) населения проживает в городах и только 25% (2358860 человек) - сельские жители.
Численность сельского и городского населения Беларуси (на начало года; тысяч человек)

Трудовые ресурсы, тыс. чел.
|
2000 |
2005 |
2009 |
2010 |
2011 (оценка) |
2012 |
Трудовые ресурсы - всего |
5997 |
6106 |
6082 |
6079 |
6070 |
|
в том числе: |
|
|
|
|
|
|
трудоспособное население в трудоспособном возрасте |
5503 |
5838 |
5778 |
5742 |
5733 |
|
лица старше и младше трудоспособного возраста, занятые в экономике |
345 |
268 |
304 |
337 |
337 |
|
Из общей численности трудовых ресурсов экономически активное население |
4524 |
4491 |
4686 |
4705 |
4664 |
4586 |
в том числе занятое население |
4409 |
4414 |
4644 |
4666 |
4632 |
4557 |
Распределение численности занятого населения по видам экономической деятельности (в 2011 г. - оценка)
(в процентах к общей численности занятого населения)

Земельный фонд и его использование:
Земельные ресурсы включают все виды земель: сельскохозяйственного назначения, населенных пунктов, промышленности, транспорта, курортов, заповедников, государственного лесного фонда. Земельный фонд Республики Беларусь остается неизменным и на начало 2012 года составляет 207,60 тыс. га.
Сельскохозяйственные земли занимают 43% (8897,5 тыс. га), из них пашня – 30% общей площади. На душу населения приходится 0,9 га сельскохозяйственных земель, в том числе 0,6 га пашни. Неиспользуемые и слабо используемые земли в народном хозяйстве (пески, кустарники, болота и т.д.) составляют 15% общей площади. За последние 20 лет из сельскохозяйственного оборота выбыло 488 тыс. га.
Распределение земель по типам почв, %
|
Автоморфные |
Полуавтоморфные |
Гидроморфные |
|
Дерново-карбонатные почвы |
Дерново-подзолистые почвы |
Дерново-подзолистые заболоченные почвы |
Дерновые и дерново-карбонатные заболоченные почвы |
Пойменные дерновые почвы |
Торфяно-болотные почвы |
Брест |
0.4 |
22.6 |
26.3 |
14.3 |
5.9 |
30.5 |
Витебск |
0.1 |
43.3 |
29.0 |
10.1 |
2.2 |
15.3 |
Гомель |
0.1 |
33.0 |
29.6 |
7.6 |
10.9 |
18.8 |
Гродно |
0.1 |
59.9 |
15.6 |
10.2 |
4.7 |
9.5 |
Минск |
0.4 |
48.0 |
21.8 |
7.6 |
2.9 |
19.3 |
Могилев |
0.2 |
53.8 |
25.0 |
6.3 |
5.8 |
8.9 |
Всего |
0.2 |
45.1 |
22.6 |
9.0 |
8.7 |
14.4 |
Распределение сельскохозяйственных земель по категориям землепользователей
(на начало года, тысяч гектаров)
Годы |
Общая площадь
сельскохозяйственных земель |
В том числе |
сельско-хозяйственных организаций |
крестьянских (фермерских) хозяйств |
в пользовании граждан |
из них: |
для ведения личного подсобного хозяйства, строительства и обслужи- вания жи-лого дома |
для садоводства, дачного строительства и огородни-чества |
Сельскохозяйственные земли: |
2001 |
9257,7 |
7674,0 |
72,1 |
1396,2 |
975,2 |
76,9 |
2006 |
9011,5 |
7484,7 |
130,5 |
1226,5 |
880,7 |
62,8 |
2007 |
8984,9 |
7526,5 |
120,4 |
1157,6 |
847,2 |
61,4 |
2008 |
8968,0 |
7584,0 |
107,8 |
1080,1 |
791,5 |
59,8 |
2009 |
8944,7 |
7634,8 |
103,0 |
1020,9 |
754,6 |
58,3 |
2010 |
8926,9 |
7657,9 |
108,8 |
968,0 |
728,9 |
56,3 |
2011 |
8997,5 |
7673,4 |
115,8 |
924,3 |
701,1 |
53,1 |
Пахотные земли |
2001 |
6133,2 |
5004,2 |
58,1 |
1022,3 |
908,6 |
55,8 |
2006 |
5542,4 |
4513,8 |
92,8 |
880,2 |
813,9 |
44,1 |
2007 |
5539,4 |
4557,3 |
86,1 |
835,7 |
779,9 |
40,7 |
2008 |
5519,4 |
4613,1 |
78,4 |
777,9 |
724,7 |
39,1 |
2009 |
5516,4 |
4651,3 |
77,0 |
742,0 |
691,7 |
37,7 |
2010 |
5516,5 |
4673,7 |
80,7 |
714,1 |
667,8 |
35,8 |
2011 |
5510,5 |
4698,2 |
85,4 |
682,1 |
640,0 |
31,6 |
Земли под постоянными культурами |
2001 |
123,5 |
47,5 |
0,4 |
73,6 |
52,1 |
20,9 |
2006 |
118,1 |
44,3 |
1,2 |
70,5 |
51,6 |
18,6 |
2007 |
121,4 |
44,2 |
1,2 |
73,7 |
52,7 |
20,7 |
2008 |
120,8 |
44,0 |
1,2 |
72,9 |
51,9 |
20,7 |
2009 |
120,8 |
44,8 |
1,2 |
72,4 |
51,4 |
20,6 |
2010 |
120,3 |
44,3 |
1,8 |
71,9 |
51,2 |
20,5 |
2011 |
122,1 |
44,8 |
2,3 |
72,7 |
51,2 |
21,3 |
Луговые земли |
2001 |
2995,1 |
2616,8 |
13,6 |
300,2 |
14,4 |
0,2 |
2006 |
3289,2 |
2892,3 |
36,1 |
275,7 |
15,1 |
0,1 |
2007 |
3297,6 |
2924,5 |
33,1 |
248,2 |
14,6 |
-- |
2008 |
3275,9 |
2926,7 |
28,2 |
228,4 |
13,8 |
-- |
2009 |
3279,7 |
2938,7 |
24,8 |
206,4 |
11,4 |
-- |
2010 |
3263,1 |
2939,9 |
26,3 |
181,9 |
9,8 |
-- |
2011 |
3240,6 |
2930,4 |
27,6 |
169,4 |
9,8 |
0,2 |
Динамика посевных площадей основных сельскохозяйственных культур всех категорий
(тысяч гектаров)
Годы |
Общая посевная площадь |
Зерновые и
зерно-бобовые |
Картофель |
Овощи |
Лен |
Сахарная
свекла |
Кормовые
культуры |
2004 |
5541 |
2390 |
509 |
94 |
79 |
86 |
2247 |
2005 |
5473 |
2314 |
467 |
89 |
78 |
100 |
2289 |
2006 |
5551 |
2404 |
437 |
95 |
75 |
108 |
2309 |
2007 |
5592 |
2567 |
415 |
90 |
70 |
96 |
2143 |
2008 |
5612 |
2576 |
398 |
89 |
80 |
93 |
2075 |
2009 |
5713 |
2591 |
389 |
86 |
68 |
93 |
2123 |
2010 |
5600 |
2580 |
371 |
86 |
62 |
97 |
2066 |
Посевные площади сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий (тысяч гектаров)
Хозяйства всех категорий |
2000 |
2005 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
Зерновые и зернобобовые – всего |
2537 |
2314 |
2567 |
2576 |
2591 |
2580 |
из них: |
озимые зерновые культуры |
1059 |
1085 |
1231 |
1300 |
1302 |
1131 |
в том числе: |
|
рожь |
723 |
537 |
584 |
545 |
454 |
352 |
пшеница |
240 |
197 |
247 |
316 |
348 |
362 |
тритикале |
96 |
349 |
399 |
436 |
491 |
405 |
ячмень |
- |
2 |
2 |
3 |
9 |
12 |
яровые зерновые и зернобобовые культуры |
1478 |
1229 |
1336 |
1276 |
1289 |
1449 |
в том числе: |
пшеница |
212 |
164 |
182 |
200 |
214 |
249 |
тритикале |
3 |
14 |
18 |
24 |
30 |
39 |
ячмень |
736 |
613 |
679 |
613 |
602 |
679 |
овес |
285 |
232 |
222 |
182 |
167 |
184 |
кукуруза на зерно |
13 |
36 |
108 |
114 |
102 |
113 |
гречиха |
22 |
8 |
10 |
17 |
23 |
31 |
зернобобовые |
198 |
154 |
103 |
113 |
143 |
140 |
прочие зерновые |
9 |
8 |
12 |
13 |
8 |
14 |
Технические культуры |
257 |
314 |
377 |
474 |
524 |
497 |
в том числе: |
лен |
82 |
78 |
70 |
80 |
68 |
62 |
сахарная свекла |
52 |
100 |
96 |
93 |
93 |
97 |
рапс |
110 |
128 |
205 |
293 |
353 |
326 |
Картофель |
661 |
467 |
415 |
398 |
389 |
371 |
Овощи |
98 |
89 |
90 |
89 |
86 |
86 |
Кормовые культуры |
2602 |
2289 |
2143 |
2075 |
2123 |
2066 |
в том числе: |
однолетние травы |
654 |
656 |
508 |
415 |
509 |
464 |
многолетние травы |
1394 |
1126 |
955 |
900 |
848 |
869 |
кукуруза на силос и зеленый корм |
435 |
450 |
630 |
714 |
729 |
699 |
кормовые корнеплоды |
105 |
54 |
48 |
43 |
36 |
34 |
Материально-техническая база:
Наличие основных видов сельскохозяйственной техники, машин и оборудования в сельскохозяйственных организациях
(на начало года; тысяч штук)
Наименование |
2001 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
Трактора |
72,9 |
53,6 |
52,6 |
50,4 |
49,5 |
48,1 |
47,3 |
Грузовые автомобили |
46,3 |
32,5 |
30,8 |
28,4 |
27,0 |
26,3 |
25,1 |
Комбайны: |
-зерноуборочные |
17,1 |
12,8 |
13,3 |
13,0 |
12,9 |
12,2 |
11,4 |
-картофелеуборочные |
3,8 |
1,6 |
1,5 |
1,3 |
1,2 |
1,1 |
1,2 |
-свеклоуборочные, шт. |
758 |
987 |
1033 |
1021 |
989 |
877 |
798 |
-силосоуборочные и кормоуборочные |
7,2 |
3,2 |
2,5 |
2,0 |
2,0 |
3,2 |
2,6 |
-кукурузоуборочные |
87 |
49 |
44 |
39 |
39 |
35 |
34 |
-льноуборочные |
1,8 |
1,3 |
1,3 |
1,1 |
1,1 |
1,0 |
0,9 |
Плуги |
20,5 |
15,0 |
15,1 |
14,8 |
14,0 |
13,5 |
13,1 |
Сеялки (без туковых) |
17,6 |
12,6 |
12,7 |
11,7 |
10,7 |
9,7 |
9,0 |
Культиваторы |
26,1 |
14,6 |
13,7 |
12,4 |
11,1 |
10,0 |
9,3 |
Косилки тракторные |
15,2 |
10,0 |
9,8 |
9,4 |
9,4 |
9,0 |
8,8 |
Пресс-подборщики |
7,4 |
6,3 |
6,4 |
6,4 |
6,7 |
6,8 |
7,0 |
Жатки |
1,6 |
1,2 |
1,2 |
1,1 |
1,1 |
1,0 |
1,0 |
Дождевальные и поливные машины и установки, шт. |
362 |
170 |
209 |
229 |
244 |
244 |
249 |
Машины для внесения в почву удобрений: |
-твердых органических |
12,4 |
7,6 |
7 ,1 |
6,7 |
6,8 |
6,6 |
6,6 |
-жидких органических |
3,8 |
2,7 |
2,6 |
2,7 |
2,8 |
2,9 |
3,1 |
Разбрасыватели твердых минеральных удобрений |
8,6 |
6,7 |
7,0 |
6,9 |
7,0 |
7,1 |
7,1 |
Опрыскиватели и опыливатели тракторные |
4,5 |
4,4 |
4,5 |
4,7 |
5,0 |
5,0 |
5,0 |
Доильные установки и агрегаты |
14,8 |
12,8 |
12,7 |
12,8 |
13,3 |
13,5 |
13,4 |
Сельскохозяйственное производство:
Основной комплексообразующей отраслью агропромышленного комплекса (АПК) является сельское хозяйство. В валовом внутреннем продукте страны во втором квартале 2011 г. доля сельского хозяйства составляет 4,1%. Аграрное производство представлено двумя ведущими отраслями: растениеводством и животноводством.
По состоянию на начало 2010 года в республике функционирует 1305 сельскохозяйственных организаций, 2016 крестьянских (фермерских) хозяйств, 1100 тыс. личных подсобных хозяйств, занято 438,4 тыс. человек (9,5 % от общей численности занятых в народном хозяйстве). Сельское хозяйство ориентировано главным образом на удовлетворение потребностей внутреннего рынка в продуктах питания. Отдельные виды продовольственных товаров являются экспортным потенциалом.
В структуре растениеводства высокий удельный вес занимают зерновые и зернобобовые культуры, а также кормовые культуры, что обусловлено специализацией сельского хозяйства республики главным образом на молочно-мясном животноводстве. Основными зерновыми культурами являются ячмень, рожь, тритикале. Особое место занимают картофель и лен. Основные овощные культуры – морковь, свекла, капуста.
Продукция сельского хозяйства по категориям хозяйств
(в текущих ценах; миллиардов рублей)
* - в фактически действовавших ценах; миллиардов рублей
|
2000 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011* |
Хозяйства всех категорий |
Продукция сельского
хозяйства – всего |
2734 |
12826 |
15544 |
18102 |
25052 |
26595 |
35613 |
56741 |
в том числе: |
продукция растениеводства |
1475 |
6700 |
8346 |
9739 |
13772 |
14056 |
19644 |
30402 |
продукция животноводства |
1259 |
6126 |
7198 |
8363 |
11280 |
12539 |
15969 |
26339 |
Сельскохозяйственные организации |
Продукция сельского
хозяйства – всего |
1673 |
7914 |
9633 |
11696 |
16958 |
18495 |
22960 |
|
в том числе: |
продукция растениеводства |
751 |
3112 |
3773 |
4748 |
7431 |
7739 |
8999 |
|
продукция животноводства |
922 |
4802 |
5860 |
6948 |
9527 |
10756 |
13961 |
|
Хозяйства населения |
Продукция сельского хозяйства – всего |
1044 |
4819 |
5795 |
6269 |
7878 |
7874 |
12286 |
|
в том числе: |
продукция растениеводства |
709 |
3520 |
4483 |
4881 |
6160 |
6134 |
10331 |
|
продукция животноводства |
335 |
1299 |
1312 |
1388 |
1718 |
1740 |
1955 |
|
Крестьянские (фермерские) хозяйства |
Продукция сельского хозяйства – всего |
17 |
93 |
116 |
137 |
216 |
226 |
367 |
|
в том числе: |
продукция растениеводства |
15 |
68 |
90 |
110 |
181 |
183 |
314 |
|
продукция животноводства |
2 |
25 |
26 |
27 |
35 |
43 |
53 |
|
Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур
(в хозяйствах всех категорий; тысяч тонн)
|
1995 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
Зерновые и зерно- бобовые (в весе после доработки): |
5502 |
4856 |
5153 |
5990 |
5449 |
7016 |
6421 |
5923 |
7216 |
9013 |
8510 |
6993 |
8375 |
в том числе: |
рожь |
2143 |
1360 |
1294 |
1600 |
1152 |
1397 |
1155 |
1072 |
1305 |
1492 |
1227 |
736 |
804 |
пшеница |
439 |
966 |
867 |
1017 |
796 |
1121 |
1175 |
1075 |
1397 |
2045 |
1979 |
1740 |
2178 |
тритикале |
113 |
311 |
427 |
798 |
890 |
1216 |
1121 |
978 |
1241 |
1819 |
1789 |
1254 |
1324 |
ячмень |
1965 |
1378 |
1700 |
1681 |
1608 |
2031 |
1864 |
1831 |
1911 |
2221 |
2123 |
1966 |
2013 |
овес |
638 |
495 |
530 |
575 |
594 |
765 |
609 |
555 |
580 |
605 |
552 |
442 |
448 |
зернобобовые |
187 |
291 |
281 |
279 |
333 |
426 |
331 |
238 |
202 |
301 |
357 |
265 |
292 |
гречиха |
14 |
18 |
16 |
7 |
12 |
12 |
7 |
5 |
13 |
18 |
19 |
19 |
1316 |
кукуруза на зерно |
3 |
30 |
31 |
30 |
50 |
39 |
144 |
153 |
541 |
495 |
449 |
551 |
|
Льноволокно |
60 |
37 |
32 |
26 |
41 |
57 |
50 |
29 |
39 |
61 |
47 |
46 |
46 |
Сахарная свекла |
1172 |
1474 |
1682 |
1146 |
1920 |
3088 |
3065 |
3978 |
3626 |
4030 |
3970 |
3770 |
4485 |
Рапс |
26 |
73 |
95 |
60 |
55 |
143 |
150 |
115 |
240 |
514 |
612 |
374 |
|
Картофель |
9504 |
8718 |
7768 |
7421 |
8649 |
9902 |
8185 |
8329 |
8744 |
8749 |
7125 |
7831 |
7721 |
Овощи |
1031 |
1379 |
1415 |
1507 |
2002 |
2035 |
2007 |
2173 |
2153 |
2296 |
2308 |
2334 |
1979 |
Плоды и ягоды |
|
299,1 |
|
|
|
|
381,6 |
716,7 |
419,6 |
594,7 |
691,7 |
799,2 |
304 |
Урожайность основных сельскохозяйственных культур
(в хозяйствах всех категорий, центнеров с одного гектара)
|
1995 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
Зерновые и зерно-бобовые (в весе после доработки): |
21,2 |
19,4 |
19,9 |
24,7 |
24,2 |
29,6 |
28,1 |
24,9 |
28,5 |
35,2 |
33,3 |
27,7 |
32,1 |
в том числе: |
рожь |
22,4 |
19,0 |
16,8 |
22,8 |
21,1 |
23,6 |
21,8 |
22,0 |
22,7 |
27,5 |
27,4 |
21,5 |
24,5 |
пшеница |
25,1 |
21,6 |
21,4 |
27,1 |
25,1 |
33,0 |
32,8 |
28,2 |
32,8 |
39,8 |
35,4 |
28,9 |
32,9 |
тритикале |
29,9 |
31,6 |
28,1 |
31,9 |
26,6 |
34,1 |
31,3 |
26,0 |
30,2 |
39,7 |
34,6 |
28,8 |
32,0 |
ячмень |
20,0 |
19,0 |
22,7 |
25,3 |
25,5 |
32,7 |
30,7 |
26,9 |
28,5 |
36,1 |
35,2 |
28,9 |
29,4 |
овес |
19,8 |
17,7 |
18,4 |
22,4 |
25,3 |
28,8 |
26,6 |
22,9 |
26,8 |
33,5 |
33,5 |
24,7 |
28,4 |
гречиха |
8,1 |
8,7 |
6,3 |
6,4 |
10,5 |
10,3 |
10,2 |
6,5 |
11,3 |
11,6 |
9,4 |
7,3 |
|
кукуруза на зерно |
27,0 |
23,3 |
27,7 |
40,0 |
43,4 |
35,3 |
40,0 |
39,4 |
50,7 |
43,9 |
46,8 |
49,3 |
|
зернобобовые |
16,4 |
15,1 |
15,4 |
18,5 |
21,2 |
25,4 |
21,9 |
15,7 |
20,7 |
27,1 |
25,8 |
20,3 |
25,8 |
Льноволокно |
6,2 |
4,8 |
4,2 |
4,4 |
6,1 |
7,3 |
7,0 |
4,4 |
5,9 |
7,8 |
7,2 |
7,7 |
7,5 |
Сахарная свекла |
218 |
292 |
313 |
228 |
275 |
368 |
316 |
376 |
387 |
439 |
450 |
395 |
453 |
Рапс |
6,5 |
7,1 |
8,8 |
8,2 |
9,0 |
11,7 |
12,3 |
10,7 |
12,2 |
18,1 |
18,0 |
12,2 |
|
Картофель |
132 |
134 |
123 |
137 |
164 |
195 |
177 |
192 |
212 |
221 |
186 |
214 |
226 |
Овощи |
135 |
134 |
141 |
157 |
189 |
203 |
208 |
212 |
220 |
234 |
242 |
247 |
273 |
Поголовье скота и птицы
(в хозяйствах всех категорий, на начало года; тысяч голов)
Годы |
Крупный рогатый скот – всего |
Коровы |
Свиньи |
Овцы и козы |
Лошади |
Птица, млн голов |
2004 |
3924 |
1658 |
3287 |
126 |
192 |
24,5 |
2005 |
3963 |
1613 |
3407 |
125 |
181 |
25,1 |
2006 |
3980 |
1565 |
3545 |
121 |
168 |
28,5 |
2007 |
3989 |
1506 |
3642 |
122 |
156 |
28,7 |
2008 |
4007 |
1459 |
3598 |
124 |
147 |
29,4 |
2009 |
4131 |
1452 |
3705 |
126 |
137 |
31,2 |
2010 |
4151 |
1445 |
3782 |
127 |
125 |
34,1 |
2011 |
4151 |
1478 |
3887 |
124 |
113 |
37 |
2012 |
4247 |
1477 |
3989 |
125 |
100 |
40 |
Экспорт продовольственных товаров Республики Беларусь
Всего, тысяч тонн
Наименование/Годы |
2000 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
Говядина мороженная |
6,0 |
43,5 |
46,6 |
58,4 |
41,8 |
34,5 |
60,4 |
55,8 |
Свинина |
14,4 |
14,7 |
23,4 |
36,8 |
14,9 |
31,3 |
17,1 |
38,8 |
Мясо птицы |
6,8 |
13,2 |
10,5 |
9,0 |
7,9 |
6,2 |
20,9 |
38,4 |
Молоко и сливки сгущенные |
49,9 |
94,3 |
119,0 |
153,0 |
161,0 |
167,9 |
185,2 |
195,3 |
Масло сливочное |
17,0 |
46,8 |
51,3 |
53,6 |
49,5 |
61,5 |
85,5 |
62,7 |
Сыры и творог |
16,9 |
53,5 |
65,1 |
82,6 |
99,0 |
102,0 |
121,4 |
128,7 |
Яйца, млн.шт |
908,4 |
531,0 |
441,8 |
515,9 |
437,9 |
463,5 |
522,8 |
551,1 |
Сахар |
256,3 |
383,9 |
481,6 |
250,5 |
272,1 |
323,5 |
439,9 |
493,4 |
Кондитерские изделия из сахара |
31,4 |
25,8 |
21,1 |
18,1 |
12,4 |
9,0 |
9,5 |
9,2 |
Картофель |
101,0 |
103,0 |
16,9 |
9,9 |
31,1 |
41,9 |
28,2 |
51,6 |
Пищевая промышленность:
Пищевая промышленность включает 20 отраслей. В ней действует около 2730 предприятий, которые производят продукты питания, алкогольные и безалкогольные напитки, табачно-махорочные и парфюмерно-косметические изделия. Предприятиями Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики вырабатывается свыше 70% общего объема продукции, предприятиями концерна «Белгоспищепром» - около 20%, иностранными, совместными и предприятиями Белкоопсоюза – немногим более 10%.
В составе пищевой промышленности ведущее место занимают мясная и молочная отрасли (28,9 % и 24,8 % соответственно). Значительный удельный вес в структуре пищевой промышленности занимают хлебопекарная (8,0 %), сахарная (8,2 %), кондитерская (4,6 %), винодельческая (3,6 %) и рыбная (4,2 %).
Производство основных видов продукции
пищевой промышленности
Вид продукции |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
Мясо, включая субпродукты
1 категории, тыс.т |
406,7 |
470,0 |
542,1 |
580,8 |
619,9 |
696,9 |
743,5 |
Колбасные изделия, тыс.т |
220,0 |
256,5 |
278,0 |
273,4 |
306,5 |
295,1 |
313,8 |
Масло животное, тыс.т |
81,6 |
85,0 |
109,8 |
121,8 |
140,3 |
140,0 |
|
Жирные сыры (включая брынзу), тыс.т |
65,1 |
82,3 |
101,0 |
109,9 |
127,9 |
133,9 |
146,2 |
Цельномолочная продукция
в пересчете на молоко, тыс.т |
992 |
1122 |
1284 |
1379 |
1370 |
1315 |
|
Растительное масло |
27,8 |
42,2 |
43,8 |
49,1 |
82,4 |
139,1 |
|
Сахар-песок – всего, тыс.т. |
768,4 |
864,2 |
814,1 |
656,6 |
707,8 |
759,4 |
816,0 |
Консервы - всего, млн. у.б. |
438 |
436 |
535 |
547 |
658 |
672 |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия, тыс.т |
691 |
661 |
639 |
617 |
610 |
595 |
568 |
Безалкогольные напитки, млн. дал |
25,3 |
29,2 |
33,8 |
36,4 |
35,4 |
32,2 |
38,6 |
Минеральные воды, млн.полулитров |
352,2 |
367,1 |
387,1 |
402,9 |
383,3 |
349,6 |
|
Потребление основных продуктов
питания на душу населения, кг.
Вид продукции |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
Мясо и мясопродукты |
59 |
61 |
67 |
70 |
75 |
77 |
Молоко и молочные продукты |
246 |
259 |
254 |
250 |
233 |
224 |
Яйца, шт. |
238 |
256 |
276 |
275 |
279 |
284 |
Рыба и рыбопродукты |
17,6 |
18,4 |
17,4 |
17,5 |
15,9 |
15,2 |
Картофель |
185 |
181 |
187 |
188 |
189 |
181 |
Хлебопродукты |
100 |
95 |
93 |
92 |
89 |
86 |
Сахар |
39,4 |
38,7 |
36,1 |
34,2 |
39,1 |
40 |
Растительное масло |
14,3 |
14,5 |
14,1 |
15,7 |
15,1 |
14,6 |
Овощи и бахчевые |
118 |
127 |
134 |
138 |
143 |
146 |
Плоды и ягоды |
46 |
47 |
59 |
58 |
59 |
60 |
Лесное хозяйство:
Более 38% ее территории покрыто лесом. Общая площадь лесного фонда Республики Беларусь составляет 9,4 млн. гектаров, более 8 млн. га из них находятся в ведении Министерства лесного хозяйства., В результате планового регулирования объемов рубок леса, в первую очередь, рубок главного пользования, общий запас насаждений увеличился в 1,6 раза и уже превысил 1,5 млрд. куб. м, а запасы спелой древесины составили 197 млн. куб. м.
В результате хозяйственной деятельности и естественного роста лесов существенно повысилась продуктивность лесов: средний запас насаждений на 1 га покрытых лесом земель за этот период увеличился со 135 до 196 куб. м, в том числе спелых и перестойных древостоев – с 216 до 244 куб. м. Средний возраст насаждений увеличился на 12 лет и достиг 51 года. По ряду показателей, характеризующих лесосырьевые ресурсы, Беларусь входит в десятку ведущих лесных государств Европы.
В целях рационального использования лесных земель, оптимизации породной и возрастной структуры лесов ежегодно создается около 40 тыс. га новых лесов, реконструируются малоценные лесные насаждения. За 2006–2010 гг. площадь покрытых лесом земель увеличилась на 112 тыс. га. Площадь особо охраняемых природных территорий и особо защитных участков – почти 2,3 млн. гектаров или 24,6% от общей площади лесного фонда. Все леса в Беларуси являются исключительной собственностью государства.
Структура запасов насаждений лесного фонда по преобладающим породам, % 
Динамика проведения основных работ в лесном хозяйстве
Показатели |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
Лесовосстановление и лесоразведение, всего га
в том числе:
|
51471 |
56217 |
54988 |
50006 |
40760 |
-посадка и посев леса |
45031 |
48662 |
48069 |
43135 |
34320 |
-содействие естественному восстановлению леса |
6440 |
7555 |
6919 |
6871 |
6440 |
Посажено и посеяно леса, га:
-на вырубках
|
23992 |
23841 |
21767 |
20671 |
  |
-на землях, загрязненных радионуклидами (цезий-137) |
11461 |
12808 |
12321 |
9817 |
  |
Защита лесов от вредителей и болезней
- биологическим методом, га
|
21622 |
22339 |
22726 |
22623 |
22644 |
- химическим методом, га |
9533 |
693 |
194 |
2423 |
703 |
Вырублено, га:
- всеми видами рубок |
440951 |
452131 |
51991 |
487962 |
  |
- рубки главного пользования |
25124 |
25330 |
0 |
24413 |
  |
- рубки промежуточного пользования |
223924 |
242266 |
28517 |
256518 |
  |
- прочие рубки |
189536 |
182143 |
24816 |
201797 |
  |
Основные показатели ведения охотничьего хозяйства*
|
1995 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
2009 |
Количество охотничьих хозяйств (на конец года), единиц |
216 |
232 |
239 |
238 |
238 |
252 |
249 |
254 |
251 |
252 |
255 |
Количество охотничьих хозяйств (на конец года), единиц |
216 |
232 |
239 |
238 |
238 |
252 |
249 |
254 |
251 |
252 |
255 |
Площадь охотничьих угодий (на конец года), млн. гектаров |
17,2 |
16,9 |
17,1 |
17,1 |
17,6 |
17,2 |
16,8 |
16,7 |
16,5 |
16,5 |
16,8 |
Затраты на биотехнические мероприятия по сохранению и воспроизводству диких животных (в фактически действовавших ценах), млн. рублей |
1955,6 |
184,9** |
350,7 |
423,6 |
672,6 |
897,9 |
1207,8 |
1925,1 |
3091,0 |
3875,8 |
4957,8 |
из них: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
на расселение (вселение) диких животных |
139,8 |
- |
0,4 |
- |
20,3 |
5,7 |
5,1 |
267,0 |
246,4 |
100,2 |
9,7 |
на приобретение и выкладку подкормки для диких животных |
717,3 |
49,4 |
135,2 |
165,8 |
340,6 |
417,9 |
584,1 |
1276,7 |
2431,6 |
2919,2 |
4192,5 |
Затраты на проведение учета численности диких животных (в фактически действовавших ценах), млн. рублей |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
х |
16,2 |
22,4 |
61,7 |
39,1 |
* Без учета биологических (охотничьих) заказников и запретных для охоты зон.
** С учетом деноминации 2000 года (уменьшение в 1000 раз).
Лесное хозяйство имеет в своей структуре также лесоохотничье хозяйство и побочное лесопользование. В таком широком значении лесное хозяйство – это лесохозяйственный комплекс. Лесоохотничье хозяйство – отрасль природопользования, занятая использованием биомассы диких животных, пушных зверей и птиц – объектов охоты. Основными объектами охоты в Беларуси являются кабан, косуля, лось, заяц, лисица, куница, волк, а также пернатая дичь (утка, серая куропатка, рябчик, тетерев). Развитие экспорта лесопродукции и услуг предприятиями и учреждениями отрасли имеет устойчивую динамику роста.
Введение новых ставок вывозных таможенных пошлин на лесоматериалы и производимую из них продукцию с учетом глубины переработки обусловило позитивные изменения в структуре экспорта. Увеличился объем продукции с высокой добавленной стоимостью, освоено производство новых видов продукции с высокой добавленной стоимостью (топливных гранул).
В 2009 году лесопродукция поставлялась в 24 страны дальнего и ближнего зарубежья. Больше всего белорусский лес пользовался спросом в Польше (43,8% от всего объема экспорта), Германии (11,9%), Литве (11,5%), Латвии (8,9%), Бельгии (5,7%), России – (4,5%) и Швеции (3,8%).
В целом за год на экспорте продукции и услуг организации лесного хозяйства заработали 57,9 млн. долл. США, из них на лесопродукции – 56,5 млн. долл. США, на услугах – 1,4 млн. долл. США.
Рыбное хозяйство:
Территория Беларуси является водораздельной для бассейнов Балтийского и Черного морей. Всего насчитывается 20800 рек, общей протяженностью 90600 км. Крупнейшие реки, протяженностью более 500 км – Днепр и его притоки Припять, Березина, Сож, Неман. В Беларуси имеется 10800 озер и более 9000 болот. Самое большое озеро Нарочь занимает площадь около 80 км2. Создано также 136 искусственных водохранилищ, крупнейшее из которых – Вилейское. Общая площадь водохранилищ около 80,0 тыс. га.
Промысловое рыболовство на внутренних водоемах - одно из направлений ведения рыбного хозяйства Беларуси, которое занимается добычей рыбного сырья. Речной промысел сосредоточен в основном в южных регионах, где осваиваются участки рек Днепр, Припять, Сож, Березина и их притоков. Промысловое значение р. Неман существенно ниже, р. Западная Двина для целей промыслового рыболовства практически не используется.
В водоемах и реках Беларуси обитает около 56 видов рыб. Из общего числа видов, отмечаемых в настоящее время, определенное промысловое значение имеют не более 20. Анализ статистических данных промыслового вылова из озер, рек и водохранилищ за последние пять лет показал, что около 75 % уловов приходится на три вида - плотву, леща и карася. На долю сиговых рыб приходится не более 0,2 %, угря - 1,9 %, крупных хищников - ихтиофагов (щука, сом, судак, жерех) - 4,4 %.
С принятием закона об аренде, рыболовные угодья стали передавать многочисленным арендаторам из числа государственных и негосударственных предприятий и физическим лицам. Это привело к росту числа используемых для рыбного промысла водоемов и водотоков. В настоящее время 281 арендатором (включая госрыбхозы) эксплуатируется в целях рыбного промысла около 600 озер и водохранилищ, общей площадью 1,2 тыс. км2 и 2,1 тыс. км протяженности рек.
Распределение рыбохозяйственных водоемов по типам
Область |
Тип водоемов |
Итого |
озера |
водохранилища |
пруды |
карьеры |
к-во |
площадь, га |
к-во |
площадь, га |
к-во |
площадь, га |
к-во |
площадь, га |
к-во |
площадь, га |
Брестская |
188 |
10547,1 |
58 |
11705,6 |
129 |
1947,1 |
11 |
577,3 |
386 |
24777,1 |
Витебская |
1787 |
94364,49 |
38* |
1053,5 |
75 |
636,8 |
2 |
20,6 |
1902 |
96075,39 |
Гомельская |
819 |
11144,9 |
26 |
4474,9 |
12 |
323,6 |
1 |
1860 |
858 |
17803,4 |
Гродненская |
82 |
3044,8 |
28 |
2760 |
89 |
1921,1 |
2 |
193 |
201 |
7918,9 |
Минская |
200 |
20403,47 |
56 |
21816,2 |
68 |
2061,6 |
4 |
640 |
328 |
44921,27 |
Могилевская |
142 |
1732,5 |
41+1 |
6259,1+120 |
53 |
1373 |
- |
- |
237 |
9484,6 |
Всего |
3218 |
141237,26 |
248 |
48189,3 |
426* |
8263,2 |
20* |
3290,9 |
3912 |
200980,66 |
* - точное количество не установлено
Распределение рыбохозяйственных водоемов по классифицируемым группам
|
Классифицируемые группы водоемов |
|
Область |
сигово-снетковые |
лещево-
судачьи |
лещево-щучье-плотвичные |
окунево-
плотвичные |
карасево-
линевые |
Итого |
|
к-во |
площ. га |
к-во |
площ. га |
к-во |
площ. га |
к-во |
площ. га |
к-во |
площ. га |
к-во |
площ.
га |
Брестская |
- |
- |
- |
- |
16 |
6951 |
164 |
7780,7 |
206 |
10045,4 |
386 |
24777,1 |
Витебская |
21 |
8503,9 |
37 |
26793,5 |
293 |
34421,9 |
904 |
17018,32 |
647 |
9337,77 |
1902* |
96075,39 |
Гомельская |
- |
- |
- |
- |
13 |
1882 |
208 |
4586,1 |
637 |
11335,3 |
858 |
17803,4 |
Гродненская |
- |
- |
- |
- |
16 |
3563 |
80 |
2740,9 |
105 |
1615 |
201* |
7918,9 |
Минская |
1 |
7913 |
3 |
10479 |
17 |
16927 |
141 |
4702,4 |
166 |
4899,87 |
328* |
44921,27 |
Могилевская |
- |
- |
- |
- |
1 |
2340 |
72 |
3622,1 |
164 |
3522,5 |
237 |
9484,6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего |
22 |
16416,9 |
40 |
37272,5 |
356 |
66084,9 |
1569 |
40450,52 |
1925 |
40755,84 |
3912 |
200980,66 |
* - точное количество не установлено
Промысловый запас рыбного стада по классам водоемов
Область |
Классы водоемов |
Итого |
сигово-снетковые |
лещево-судачьи |
лещево-щучье-плотвичные |
окунево-плотвичные |
карасево-линевые |
кг/га |
тонн |
кг/га |
тонн |
кг/га |
тонн |
кг/га |
тонн |
кг/га |
тонн |
|
Брестская |
- |
- |
- |
- |
70,0 |
487 |
77,1 |
600 |
41,3 |
415 |
1502 |
Витебская |
57,5 |
489 |
72,8 |
1951 |
65,2 |
2244 |
45,4 |
773 |
53,0 |
495 |
5952 |
Гомельская |
- |
- |
- |
- |
89,7 |
169 |
81,4 |
373 |
45,7 |
518 |
1060 |
Гродненская |
- |
- |
- |
- |
81,0 |
289 |
62,0 |
170 |
33,0 |
53 |
512 |
Минская |
81,8 |
647 |
80,0 |
838 |
81,9 |
1386 |
55,4 |
261 |
44,4 |
218 |
3350 |
Могилевская |
- |
- |
- |
- |
59,6 |
139 |
64,3 |
233 |
78,7 |
277 |
649 |
Всего |
|
1136 |
|
2789 |
|
4714 |
|
2410 |
|
1976 |
13025 |
Протяженность рек и величины промыслового запаса ихтиофауны относительно категории водотока
Категория реки |
Ширина русла, м колебания/средняя |
Средняя площадь участка протяженностью 1 км, га |
Общая протяженность в пределах Беларуси, тыс.км |
Промысловый запас |
кг/га |
кг/км |
тонн |
I |
80-800 (100) |
10 |
3,09 |
81,6 |
816,0 |
2070 |
II |
40 -100 (50) |
5 |
2,47 |
67,2 |
336,0 |
600 |
III |
5 - 40 (20) |
2 |
18,80 |
51,1 |
102,2 |
1280 |
Всего |
x |
x |
x |
x |
|
3950* |
* Без учета рек протяженностью менее 25 км
Сайты о Беларуси:
|